جستجو در مقالات

عبارت مورد نظر خود را بنویسید

20 نتیجه برای «خورش گوجه و گوشت» پاک کردن

آنداکاتانیکِلی: شهری در قلب ماداگاسکار

Andakatanikely

آنداکاتانیکِلی، شهری در منطقه آمورون'ی مانیا ماداگاسکار، با جمعیتی حدود ۶۰۰۰ نفر در سال ۲۰۰۱، مرکز آموزش و کشاورزی است. برنج، لوبیا، ذرت، سیب‌زمینی شیرین و گوجه‌فرنگی محصولات اصلی آن هستند.

جغرافیا اقتصاد آفریقا

تسویوان: غذای سنتی مغولی با نودل و سبزیجات

Tsuivan

تسویوان یک غذای سنتی مغولی است که از نودل، گوشت و سبزیجات تشکیل شده است. دو روش رایج برای تهیه نودل وجود دارد: بخارپز کردن خمیر یا سرخ کردن آن مانند پنکیک. نودل‌ها به همراه گوشت تفت‌داده‌شده و سبزیجات سرو می‌شوند و با بخار نرم می‌شوند.

غذاهای بین‌المللی غذاهای سنتی آشپزی آسیایی

سوادرو؛ گوشت دلچسب مکزیکی برای تاکو

Suadero

سوادرو برشی نازک از گوشت گاو یا خوک است که از ناحیه میانی بدن، بین شکم و پا برداشته می‌شود. بافتی لطیف و بدون رگه‌های عضلانی دارد و معمولاً سرخ یا کنفی شده و در تاکو استفاده می‌شود.

غذاهای بین‌المللی غذاهای خیابانی دستگاه پخت و پز

کشکک

Kashkak

کشکک یا کشکاک ممکن است به چند مکان جغرافیایی در ایران اشاره داشته باشد، از جمله روستاهای در استان‌های گلستان، لرستان، مازندران و خراسان رضوی. همچنین، کشکک یک نوع خوراک سنتی با گوشت است که در کشورهای مختلف تهیه می‌شود.

روستاهای ایران غذاهای سنتی مکان‌های جغرافیایی

ویروس قهوه‌ای زبرمیوه گوجه‌فرنگی

Tomato brown rugose fruit virus

ویروس قهوه‌ای زبرمیوه گوجه‌فرنگی (ToBRFV) یک بیماری گیاهی از جنس توباموویروس است که نخستین بار در سال ۲۰۱۵ شناسایی شد. این ویروس به سرعت در کشورهای مختلف از جمله اردن، اسرائیل، اروپا، آمریکای شمالی و آسیا گسترش یافت. میزبانان اصلی آن گوجه‌فرنگی و فلفل هستند. علائم شامل لکه‌های قهوه‌ای و چروکیده روی میوه‌ها و تغییر شکل برگ‌ها است که باعث کاهش کیفیت و غیرقابل فروش شدن محصول می‌شود.

کشاورزی بیماری‌های گیاهی ویروس‌های گیاهی

جاده ویکتوریای استرالیا

Victoria Highway

جاده ویکتوریا، بخشی از بزرگراه ملی ۱ استرالیا، ایالت غربی استرالیا را به قلمرو شمالی متصل می‌کند. این جاده که نام خود را از رودخانه ویکتوریا گرفته، مناظر خیره‌کننده‌ای از جمله درختان بائوباب و دره‌های عمیق را به نمایش می‌گذارد. این مسیر که در دهه ۱۹۵۰ برای حمایت از صنعت گوشت گاو توسعه یافت، امروزه نقش حیاتی در حمل‌ونقل صنایع کشاورزی، معدن و گردشگری ایفا می‌کند.

جاذبه‌های طبیعی توسعه اقتصادی زیرساخت حمل‌ونقل

راکوره لیهاکومبینات: بزرگترین کارخانه فرآوری گوشت در کشورهای بالتیک

Rakvere Lihakombinaat

راکوره لیهاکومبینات، واقع در شهر راکوره استونی، بزرگترین کارخانه فرآوری گوشت در کشورهای بالتیک است. تاریخچه این کارخانه به سال ۱۸۹۰ بازمی‌گردد و امروزه با تولید طیف وسیعی از محصولات گوشتی، نقش مهمی در صنعت غذا ایفا می‌کند. این شرکت همچنین با فعالیت‌های مسئولیت اجتماعی مانند ارسال بسته‌های غذایی برای سربازان و خانواده‌های نیازمند، شناخته می‌شود.

صنعت غذا شرکت‌های استونی فرآوری گوشت

باربیکیو در کارولینای شمالی: میراثی پرطرفدار

Barbecue in North Carolina

باربیکیو در کارولینای شمالی نه تنها یک غذای محبوب، بلکه بخشی از میراث و تاریخ این ایالت است. دو سبک اصلی باربیکیو در این منطقه، لکسینگتون و شرقی، با اختلافات در نوع گوشت و سس، هویت فرهنگی متمایزی ایجاد کرده‌اند. این موضوع حتی به عرصه سیاست کشیده شده و منجر به تصویب قوانین خاص شده است. جشنواره‌هایی مانند جشنواره باربیکیو لکسینگتون، این سنت را زنده نگه داشته و سالانه هزاران بازدیدکننده را جذب می‌کنند.

فرهنگ غذایی جشنواره‌های محلی تاریخ آشپزی

تایلاسینوس مکنسی

Thylacinus macknessi

تایلاسینوس مکنسی، قدیمی‌ترین گونه شناخته‌شده از سرده تایلاسینوس، در اوایل میوسن می‌زیست. فسیل‌های آن در ریورزلی کوئینزلند کشف شده و دندان‌های آسیابش رژیم غذایی گوشت‌خوارانه‌اش را نشان می‌دهد.

دیرینه‌شناسی پستانداران پیشاتاریخ کیسه‌داران استرالیا

آنیکتیس: گربه‌سان گوشتخوار منقرض‌شده از دوره الیگوسن

Anictis

آنیکتیس گونه‌ای منقرض‌شده از پستانداران گوشتخوار شبیه به گربه است که در دوره الیگوسن (۳۳.۹ تا ۲۸.۴ میلیون سال پیش) در اروپا (منطقه کورسی، فرانسه) زندگی می‌کرد. این جانور به ابرخانواده الوروئیدئا تعلق داشت و رژیم غذایی آن از گوشت‌خواری کامل تا نیمه‌گوشت‌خواری متغیر بود.

جانوران منقرض‌شده پستانداران باستانی گوشتخواران اولیه

فریکادله: گوشت‌کوبه‌های سنتی اروپایی

Frikadelle

فریکادله، گوشت‌کوبه‌های گرد و تخت‌شده‌ای هستند که با گوشت چرخ‌کرده تهیه می‌شوند و در آشپزی آلمانی، اسکاندیناوی و لهستانی محبوبیت دارند. این غذا در لهستان با نام‌های محلی شناخته می‌شود و در سوئد به‌صورت جوشانده سرو می‌گردد. منشأ دقیق آن نامشخص است، اما ریشه واژه به زبان آلمانی و فرانسوی بازمی‌گردد.

غذاهای سنتی آشپزی اروپایی گوشت‌کوبه‌ها

میله‌ی بورینگ (گوشت‌تراش)

Boring bar

میله‌ی بورینگ ابزاری کلیدی در ماشین‌کاری فلز و چوب است. این ابزار برای ایجاد سوراخ‌های دقیق، شیارها و کانال‌ها به کار می‌رود و با مکانیزم تنظیم دقیق، خطاهای ناشی از لرزش را به حداقل می‌رساند.

ابزارآلات صنعتی ماشین‌کاری نجاری و چوب‌کاری

سس قهوه‌ای (بر پایه آبگوشت گوشت)

Brown sauce (meat stock based)

سس قهوه‌ای یکی از پایه‌ای‌ترین سس‌ها در آشپزی فرانسوی است که با آبگوشت گوشت تهیه می‌شود. این سس در اسکاندیناوی نیز کاربرد فراوانی دارد و با تکنیک‌ها و طعم‌های محلی مثل اضافه کردن پنیر قهوه‌ای یا سس سویا تنوع زیادی پیدا کرده است.

آشپزی بین‌المللی غذاهای گوشتی سس‌ها و چاشنی‌ها

گوجه‌فرنگی (ابهام‌زدایی)

Tomato (disambiguation)

گوجه‌فرنگی، میوه‌ای معمولاً قرمز و درخشان، علاوه بر کاربرد خوراکی، در فرهنگ عامه، موسیقی، هنر، کسب‌وکار و فناوری نیز معانی مختلفی دارد. از نام ترانه و آلبوم گرفته تا شرکت‌های طراحی و سیستم‌عامل روترها، «گوجه‌فرنگی» در جاهای غیرمنتظره‌ای ظاهر می‌شود.

فرهنگ عامه فناوری دانستنی ها

ارئوستیلیدیوم: گیاهی در مرز کارنیووری بودن و تکامل معکوس

Oreostylidium

ارئوستیلیدیوم سوبولاتوم، گیاهی بومی نیوزیلند و تنها گونه از سرده ارئوستیلیدیوم است. این گیاه کوچک با تاریخچه طبقه‌بندی پیچیده، به دلیل شباهت‌های ژنتیکی و ساختاری با سرده استیلیدیوم، بارها تغییر جنس داده است. پدیده پایدارزایی گل و احتمال گوشت‌خوارگی از ویژگی‌های بارز این گیاه هستند.

گیاهشناسی گیاهان گوشتخوار تکامل و سازگاری

برجیکو: اجاق زغالی سنتی سومالی

Burjiko

برجیکو، اجاق زغالی قابل‌حمل و سنتی سومالی، از خاک سپیولیت ساخته می‌شود و برای پخت غذاهایی مانند نان کانجیرو، سس، پاستا و گوشت مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ابزار آشپزی به دلیل سادگی و کارایی در میان کوچ‌نشینان شاخ آفریقا و جنوب غربی آسیا محبوب است.

فرهنگ سومالی ابزار آشپزی آشپزی سنتی

گیوتسی: غذای سنتی یونانی با طعمی بی‌نظیر

Giouvetsi

گیوتسی (Giouvetsi) یک غذای سنتی یونانی است که با گوشت مرغ، گوسفند یا گاو، ماکارونی (مانند اورزو یا هیلوپیتس) و سس گوجه‌فرنگی تهیه می‌شود. این غذا معمولاً با ادویه‌هایی مانند زیره، دارچین، میخک یا برگ بو طعم‌دار شده و در ظرف سفالی مخصوص پخته می‌شود.

آشپزی بین‌المللی غذاهای گوشتی ماکارونی و پاستا

جنگ خوک: درگیری تجاری اروپا و آمریکا در قرن نوزدهم

Pork war

جنگ خوک، ممنوعیت واردات گوشت خوک آمریکا توسط آلمان و ۹ کشور اروپایی در دهه ۱۸۸۰ بود. این ممنوعیت به دلیل نگرانی از بیماری تریشینوز و سیاست‌های حمایتی اروپا رخ داد. پس از ۲۰ سال تنش، آمریکا با تهدید به تحریم چغندر قند آلمان، این کشور را وادار به لغو ممنوعیت کرد.

روابط بین‌الملل تاریخ اقتصادی سیاست تجاری

گوسفند آسان‌مراقبت: نژادی مدرن و کم‌دغدغه

Easycare

گوسفند آسان‌مراقبت (Easycare) نژادی بریتانیایی است که در نیمه‌ی دوم قرن بیستم در ولز توسعه یافت. این نژاد با ترکیب گوسفند کوهی ولزی و ویلتشرهورن ایجاد شد تا ویژگی‌های تولید گوشت مطلوب، ریزش طبیعی پشم و مقاومت بالا را در یک نژاد گردآوری کند. هدف اصلی، کاهش هزینه‌های مراقبت و افزایش کارایی تولید گوشت بود.

پرورش گوسفند نژادهای گوسفند کشاورزی مدرن

ماجراجویی گوجه‌فرنگی

Tomato Adventure

ماجراجویی گوجه‌فرنگی یک بازی نقش‌آفرینی ویدئویی است که توسط آلفادریم توسعه یافته و در سال ۲۰۰۲ توسط نینتندو برای گیم‌بوی ادونس در ژاپن منتشر شد. بازیکن در نقش دمیل، یک پسر خرگوش‌مانند، تلاش می‌کند دوست‌دخترش پاتاران و پادشاهی کچاپ را از چنگال پادشاه ابیرا نجات دهد.

بازی‌های نقش‌آفرینی بازی‌های ویدئویی بازی‌های ژاپنی