عبارت مورد نظر خود را بنویسید
بستهرو (Closed face) مفهومی چندوجهی است که در زمینههای مختلفی مانند ورزشهای راکت، گلف، ماهیگیری و حتی آشپزی کاربرد دارد. از نحوهی گرفتن راکت در پیکلبال تا نوع خاصی از چوب گلف و حتی سبک ساندویچ، این اصطلاح معانی متنوعی را دربرمیگیرد.
پاملا هاردت-انگلیش، دانشمند آمریکایی در حوزههای علم کامپیوتر و علم غذا، بنیانگذار «ریسورس وان» در سال ۱۹۷۲ است. این مرکز به عنوان یک «مرکز محاسبات مردمی» در پروژه وان، یک کمون فناوری در سانفرانسیسکو، کالیفرنیا، ایجاد شد. او با ترک تحصیل در اعتراض به دخالت آمریکا در کامبوج، مسیر حرفهای خود را به سمت ایجاد شبکههای کامپیوتری برای ارتباط مراکز ضدفرهنگ تغییر داد.
تغذیه انسان به تأمین مواد مغذی ضروری از غذا برای حفظ حیات و سلامتی اشاره دارد. سوءتغذیه، اغلب مرتبط با فقر، امنیت غذایی یا درک ناکافی از نیازهای تغذیهای است. کمبود مواد مغذی، عامل اصلی مرگومیر، ناهنجاریهای جسمی و معلولیتها در سراسر جهان است.
شام در خانه آلبرتا، کتابی کودکانه از راسل هابن با تصویرگری جیمز مارشال، داستان کروکودیل کوچکی را روایت میکند که برای تحت تأثیر قرار دادن دوست خواهرش، آداب غذا خوردن را جدی میگیرد.
نیروی تدارکات ارتش نیوزیلند (NZAOC) نقشی حیاتی در تأمین، نگهداری و توزیع مهمات، وسایل نقلیه، غذا و سایر اقلام ضروری ایفا میکرد. این نیرو در سه دوره مجزا بین سالهای ۱۹۱۴ تا ۱۹۴۷ فعالیت داشت و شاهد تحولات ساختاری و سازمانی مهمی بود.
ارنست ارل لاکهارت (۱۹۱۲-۲۰۰۶)، شیمیدان و کاوشگر آمریکایی، در بوستون متولد شد. او با مدرک دکترای بیوشیمی از MIT، در سفر تحقیقاتی به قطب جنوب شرکت کرد و کوهی به نام او نامگذاری شد. لاکهارت در زمینه فناوری غذا و تغذیه فعالیت کرد و مؤسس مؤسسه بینالمللی علوم زندگی بود.
فرضیه گردآوری، برخلاف فرضیه شکار، بر نقش کلیدی جمعآوری غذا در شکلگیری انسان مدرن تأکید دارد. این فرضیه ابزارسازی را برای دسترسی به گیاهان و ذخیرهسازی غذا مهمتر از شکار اولیه میداند و حافظه فضایی برتر زنان را شاهدی بر این مدعا برمیشمرد.
چیکن پاستل، خورشی کرمی و سنتی فیلیپینی، با مرغ، سوسیس، سبزیجات و ادویهجات تهیه میشود. این غذا که از «پاستل دِ پویو» اسپانیایی الهام گرفته، معمولاً در کنار برنج سفید سرو و در ایام کریسمس جایگاه ویژهای دارد.
مایکل کولامکو، سرآشپز و شخصیت رسانهای آمریکایی با ۴۵ سال سابقه در صنعت رستوران، میزبان و تهیهکننده برنامه تلویزیونی «غذای واقعی مایکل کولامکو» است. او همچنین مجری برنامه رادیویی هفتگی «گفتگوی غذایی» و نویسنده کتاب «راهنمای علاقهمندان به غذا در نیویورک» است. کولامکو در رستورانهای مشهور نیویورک کار کرده و به عنوان واردکننده مواد غذایی و مشاور نیز فعالیت داشته است.
گیوتسی (Giouvetsi) یک غذای سنتی یونانی است که با گوشت مرغ، گوسفند یا گاو، ماکارونی (مانند اورزو یا هیلوپیتس) و سس گوجهفرنگی تهیه میشود. این غذا معمولاً با ادویههایی مانند زیره، دارچین، میخک یا برگ بو طعمدار شده و در ظرف سفالی مخصوص پخته میشود.
گایاتری ردی، متولد ۲۱ سپتامبر ۱۹۸۶، بیشتر بهعنوان چهره شاخص و مالک امتیاز دکن چارجرز در لیگ برتر هند شناخته میشود. او در شکلگیری تیم نقش داشت و در دکن کرونیکل درباره سفر، مد، ورزش، غذا و سلبریتیها مینویسد.
لینارنگ، خوراک ماهی سنتی فیلیپینی از جزایر ویسایا، با طعم ترش و تند و پایه شیر نارگیل، ترکیبی از ادویهجات و میوههای ترش است. این غذا با ماهیهای متنوعی مانند کولی، سفرهماهی و مارماهی تهیه میشود و در سریال «خیابان غذا» نتفلیکس معرفی شده است.
ناو اچدیاماس تتیس، یک ناو گشت اقیانوسی از کلاس تتیس است که به نیروی دریایی سلطنتی دانمارک تعلق دارد. این ناو در دهه ۱۹۹۰ میلادی در عملیاتهای لرزهنگاری در آبهای نزدیک گرینلند شرکت کرد و در سال ۲۰۰۲ به عنوان سکوی فرماندهی گروه وظیفه دانمارک فعالیت نمود. همچنین در سال ۲۰۰۸، تتیس در مأموریت محافظت از کشتیهای برنامه جهانی غذا در برابر دزدان دریایی در شاخ آفریقا حضور داشت.
تام ون کامپن، سیاستمدار هلندی و عضو فعلی مجلس نمایندگان از حزب لیبرال محافظهکار VVD، فعالیت سیاسی خود را از شورای شهر زووله آغاز کرد. او در زمینههای مختلفی از جمله سیاستگذاری کشاورزی، کیفیت غذا و مسائل مربوط به انتشار نیتروژن فعال بوده است.
این مطلب به نمک، ترکیب شیمیایی آن و نقشهای گوناگونش در غذا، صنعت و سلامت میپردازد. تاریخچهٔ نمک در تمدنهای باستانی، روشهای استخراج، انواع نمک، و نکات سلامت مرتبط با مصرف سدیم را مرور میکند.
دستگاههای خودکار غذادهی به ماهیهای آکواریوم، ابزارهای الکتریکی یا الکترونیکی هستند که برای تغذیه منظم ماهیها طراحی شدهاند. این دستگاهها به ویژه در زمان سفر یا مشغله زیاد صاحب آکواریوم، تغذیه ماهیها را تضمین میکنند. با تنظیم زمان و مقدار غذا، از پرخوری ماهیها جلوگیری کرده و سلامت آنها را حفظ میکنند.
نمایشگاه ایالتی نیوجرسی، رویدادی سالانه در زمینه کشاورزی است که از ۱۸ ژوئن تا ۱۱ ژوئیه در محوطه نمایشگاهی شهرستان ساسکس در آگوستا، نیوجرسی برگزار میشود. این نمایشگاه که از سال ۱۹۹۹ همراه با نمایشگاه کشاورزی و اسب ساسکس برگزار میگردد، سالانه ۲۲۰ هزار بازدیدکننده را جذب میکند. این رویداد با تمرکز بر نمایش دستاوردهای کشاورزی نیوجرسی، رقابتهای دامپروری، مسابقات مزهشناسی غذا، نمایشگاههای صنایع دستی و رقابتهای اسبسواری برگزار میشود.
مدرسه قدیمی بلو کُت، واقع در مرکز شهر کوونتری انگلستان، ساختمانی تاریخی است که در سال ۱۸۵۶ بر روی ویرانههای صومعه سنت مری ساخته شد. این بنا که به سبک گوتیک طراحی شده، امروزه توسط کلیسای هُلی ترینیتی مورد استفاده قرار میگیرد. این مدرسه در قرن هجدهم تأسیس شد تا به دختران کوونتری تا سن ۱۶ سالگی سرپناه، غذا و آموزش ارائه دهد.
لیزا مارکول، روزنامهنگار بریتانیایی، متولد ۲۳ آوریل ۱۹۶۵، سابقه سردبیری نشریات معتبری مانند ایندیپندنت آن ساندی و تلگراف مگزین را در کارنامه دارد. او همچنین به عنوان سردبیر بخش غذا در ساندی تایمز فعالیت کرده و در حوزههای مختلف رسانهای از جمله مد، سبک زندگی و مسائل اجتماعی تأثیرگذار بوده است.
فریکادله، گوشتکوبههای گرد و تختشدهای هستند که با گوشت چرخکرده تهیه میشوند و در آشپزی آلمانی، اسکاندیناوی و لهستانی محبوبیت دارند. این غذا در لهستان با نامهای محلی شناخته میشود و در سوئد بهصورت جوشانده سرو میگردد. منشأ دقیق آن نامشخص است، اما ریشه واژه به زبان آلمانی و فرانسوی بازمیگردد.
