عبارت مورد نظر خود را بنویسید
مناسب شراب الگاروه در جنوب پرتغال، منطقهای است که صنعت شرابسازی آن با توریسم محلی گره خورده و شرابهایش کمتر صادر میشوند. این منطقه شامل چهار زیرمنطقه معتبر و انگورهای بومی متنوعی است.
داستان گورگه اشتفانسکو، تاجر رومیانی که در دوران کمونیسم با تقلب در صنعت شراب، اختلاسهای کلان کرد و در نهایت به اعدام محکوم شد. ماجرای کشف اختلاس او و جزئیات ثروت بادآوردهاش.
روئی (Reuilly) یکی از مناطق تولید شراب با نام مبدأ کنترلشده (AOC) در دره لوآر فرانسه است. این منطقه که نام خود را از شهر روئی گرفته، در دپارتمان ایندر واقع شده و دارای مزارع انگوری در ۷ کمون است. خاک حاصلخیز و تنوع انگور (Sauvignon blanc، Pinot noir و Pinot gris) به تولید شرابهای سفید، قرمز و رز برجسته منجر شده است.
میجیو شراب برنج چینی است که از برنج چسبناک تهیه میشود، طعمی متعادل دارد و در آشپزی و نوشیدن گرم کاربرد فراوان دارد.
پیولنک کمون زیبایی در جنوب شرقی فرانسه است که در دپارتمان وکلوز قرار دارد. این شهر با تاریخ غنی و تولید سیر معروف پروانس، میزبان جشنواره فرهنگی سیر در تابستان است و زادگاه ستارگانی چون ژان-لویی ترنتینیان به شمار میرود.
پامید، گونهای قدیمی از انگور قرمز که ریشهاش به دوران باستان در بلغارستان بازمیگردد. زمانی پرکشتترین انگور این کشور بود، اما امروزه کشت آن محدود شده است. این انگور در کشورهای بالکان و شرق اروپا نیز یافت میشود.
ویو ماننت، تاکستانی شیلیایی با ریشههای کاتالان، از سال ۱۹۳۵ با هدف تولید نوشیدنیهای باکیفیت تأسیس شد. این شرکت با ۳۰۰ هکتار تاکستان و فروش سالانه ۲۵۰ هزار جعبه شراب در ۵۰ کشور، در سال ۲۰۱۷ به عنوان «تاکستان سال» شیلی انتخاب شد.
شرابسازی بنوویا یک تولیدکننده خانوادگی در سانتا روزای کالیفرنیاست که در تولید پینو نوآر، شاردونه و زینفاندل تخصص دارد. این شرابسازی با سه تاکستان اختصاصی و همکاری با خانواده مارتینلی، شرابهایی با کیفیت و اصالت بالا تولید میکند.
تینتا آمارلا، که با نام ترینکادیرا نیز شناخته میشود، انگور شرابی قرمز با رنگدانههای قوی است که نقشی کلیدی در تولید شراب پورت ایفا میکند. این رقم در حال افزایش محبوبیت در منطقه دورو بوده و به آب و هوای گرم و خشک علاقه دارد.
لیلی دی کاستلا، با نام اصلی الیزابت آن اندرسون، از چهرههای کمترشناختهشدهٔ استعمار استرالیا و شرابسازی ویکتوریا بود. نام او امروز در لیلیدیل و شایر پیشین لیلیدیل زنده مانده است.
دره نایتز (Knights Valley AVA) یکی از مناطق اصلی تولید شراب در شهرستان سونوما، کالیفرنیا است. این منطقه که در سال ۱۹۸۳ به رسمیت شناخته شد، با آبوهوای گرمتر نسبت به سایر مناطق سونوما، بستر مناسبی برای انگورهای بورדו، بهویژه Cabernet Sauvignon، فراهم کرده است. تاریخچه آن به دوران استقرار اسپانیاییها و مالکان آمریکایی بازمیگردد.
اسلوونی با تاریخی کهن در تاکپروری، بیش از ۲۸۰۰۰ تاکستان فعال دارد و سالانه ۸۰ تا ۹۰ میلیون لیتر شراب تولید میکند. ۷۵٪ تولیدات این کشور شراب سفید است و بخش عمده آن در داخل مصرف میشود. این کشور دارای سه منطقه اصلی شرابسازی و سنت دیرینهای در تولید شراب است که ریشه در دوران سلتها دارد.
مایکل مکمیلان، مدیرعامل شرکت رسانهای بلو آنت و از چهرههای تأثیرگذار صنعت رسانه کاناداست. او بنیانگذار آلاینس آتلانتیس و شبکههایی چون HGTV کانادا بود و اکنون علاوه بر مدیریت رسانههای متنوع، در فعالیتهای خیریه و تولید شراب نیز نقشی پررنگ دارد.
کاجیانو، شهری کوچک در استان سالرنو در منطقه کامپانیا ایتالیا، با موقعیت جغرافیایی منحصربهفرد در نزدیکی منطقه باسیلیکاتا، تاریخچهای غنی و چشماندازهای طبیعی زیبا را در خود جای داده است.
سر باسیل فایربریس (۱۶۵۲-۱۷۲۴)، تأمینکننده شراب دربار سلطنتی، کلانتر لندن و نماینده پارلمان بود. او با وجود اتهامات کلاهبرداری و رشوه، تبرئه شد و در سال ۱۶۹۸ به مقام بارونتی نائل آمد. زندگی او پر فراز و نشیب بود و در تجارتخانه هند شرقی نیز نقش داشت.
هلفن اشتاینر، گونهای انگور آلمانی با پوست تیره است که در سال ۱۹۳۱ از پیوند دو گونه دیگر به نامهای فروبورگوندِر و ترولینگر به دست آمد. نام این انگور از قلعهای قدیمی گرفته شده و بیشتر در منطقه وورتمبرگ آلمان کشت میشود. این انگور برای تولید شراب قرمز میوهای و شراب رز مناسب است، اما به دلیل باردهی نامتغیر، محبوبیت چندانی بین باغداران ندارد.
آسپرینیو بیانکو رقمی سفید از جنوب غربی ایتالیا و اطراف ناپل است که در کامپانیا کشت میشود و برای تولید شراب فریتسانته به کار میرود.
