عبارت مورد نظر خود را بنویسید
برگهولتز ممکن است به نام خانوادگی، روستایی در فرانسه، شرابهای آلزاسی، یا مکانی در نیویورک اشاره داشته باشد. این نام در زمینههای مختلف از جمله جغرافیا، شرابسازی و نامهای خانوادگی کاربرد دارد.
پوشیپ، انگور سفید بومی جزیره کورچولا در منطقه دالماسی کرواسی است. این انگور عمدتاً در شهرهای چارا و اسموکویتسا کشت میشود و شراب تولیدشده از آن، با الکل ۱۲-۱۳ درصد، همراه ایدهآلی برای غذاهای دریایی و پنیرهای سبک کرواسی است.
فریرایس یک پلتفرم آنلاین است که با شرکت در بازیクイズ، کاربران میتوانند برنج به نیازمندان در کشورهای در حال توسعه اهدا کنند. به ازای هر پاسخ صحیح، ۱۰ دانه برنج از طریق برنامه جهانی غذا سازمان ملل متحد اهدا میشود.
شرکت سیبشراب کریسپین، تولیدکننده سیبشراب الکلی در مینهسوتا، با انتقال به کلفاکس کالیفرنیا و ادغام با شرکتهای مختلف، به یکی از برندهای پیشرو در صنعت سیبشراب آمریکا تبدیل شد. این شرکت با تنوع محصولات و بازطراحی برند در سال ۲۰۲۳، همچنان به نوآوری ادامه میدهد.
موسکات رز آ پتی گرین، گونهای انگور شرابی از خانواده موسکات است که برای تولید شراب سفید استفاده میشود. این انگور با دانههای ریز و خوشههای فشرده و پوستی به رنگ صورتی مشخص میشود. منشأ آن به یونان بازمیگردد و یکی از سه گونه مجاز برای تولید شراب موسکات دالزاس در منطقه آلزاس است.
ملت فست فود، فیلمی سیاه و کمدی محصول ۲۰۰۶، با کارگردانی ریچارد لینکلیتر، به شکلی تکاندهنده به نقد صنعت فست فود و تأثیرات آن بر جامعه میپردازد. این فیلم بر اساس کتاب پرفروش اریک شلوسر ساخته شده است.
پاملا هاردت-انگلیش، دانشمند آمریکایی در حوزههای علم کامپیوتر و علم غذا، بنیانگذار «ریسورس وان» در سال ۱۹۷۲ است. این مرکز به عنوان یک «مرکز محاسبات مردمی» در پروژه وان، یک کمون فناوری در سانفرانسیسکو، کالیفرنیا، ایجاد شد. او با ترک تحصیل در اعتراض به دخالت آمریکا در کامبوج، مسیر حرفهای خود را به سمت ایجاد شبکههای کامپیوتری برای ارتباط مراکز ضدفرهنگ تغییر داد.
عملیات فاوست ممکن است به دو ماموریت متفاوت اشاره داشته باشد: یک ماموریت بشردوستانه برای رساندن غذا به غیرنظامیان هلندی در پایان جنگ جهانی دوم، و همچنین نام اولیه یک سری آزمایشهای هستهای آمریکا.
آ روآ، شهرداری روستایی در منطقه والدوراس اسپانیا، با پیشینهای غنی از دوران سلتیبریان تا دوره رنسانس، امروزه به عنوان مرکز تولید شراب باکیفیت شناخته میشود. این منطقه با جاذبههای تاریخی مانند پل رومی سیگاروسا و کلیسای سن استبان، و همچنین اکوسیستم رودخانهای سیل، مقصدی جذاب برای گردشگران است.
دوزِ دربی شکنجهای بیرحمانه بود که توماس تیسلوود، ناظر مزارع نیشکر در جامائیکا، برای مجازات بردگانی که تلاش به فرار میکردند یا تخلفاتی مانند دزدی غذا مرتکب میشدند، ابداع کرد. این مجازات شامل کتک زدن، مالیدن نمک، آب لیمو و فلفل تند به زخمهای باز و اجبار به خوردن مدفوع میشد. نام این شکنجه از بردهای به نام دربی گرفته شد که در سال ۱۷۵۶ به این روش مجازات شد.
گایاتری ردی، متولد ۲۱ سپتامبر ۱۹۸۶، بیشتر بهعنوان چهره شاخص و مالک امتیاز دکن چارجرز در لیگ برتر هند شناخته میشود. او در شکلگیری تیم نقش داشت و در دکن کرونیکل درباره سفر، مد، ورزش، غذا و سلبریتیها مینویسد.
پیولنک کمون زیبایی در جنوب شرقی فرانسه است که در دپارتمان وکلوز قرار دارد. این شهر با تاریخ غنی و تولید سیر معروف پروانس، میزبان جشنواره فرهنگی سیر در تابستان است و زادگاه ستارگانی چون ژان-لویی ترنتینیان به شمار میرود.
تغذیه انسان به تأمین مواد مغذی ضروری از غذا برای حفظ حیات و سلامتی اشاره دارد. سوءتغذیه، اغلب مرتبط با فقر، امنیت غذایی یا درک ناکافی از نیازهای تغذیهای است. کمبود مواد مغذی، عامل اصلی مرگومیر، ناهنجاریهای جسمی و معلولیتها در سراسر جهان است.
شرابسازی بینیمینا، پنجمین تولیدکننده بزرگ شراب در اسرائیل، سالانه حدود ۲.۸ میلیون بطری شراب تولید میکند. این شرابسازی در سال ۱۹۵۲ توسط جوزف زلتر تأسیس شد و در ابتدا با نام الیا زوینی فعالیت میکرد. پس از تغییر مالکیت در سال ۱۹۹۴ و ۲۰۰۸، بینیمینا با سرمایهگذاری در تاکستانها و فناوریهای نوین، به یکی از برندهای پیشرو در صنعت شراب اسرائیل تبدیل شد.
تینتا آمارلا، که با نام ترینکادیرا نیز شناخته میشود، انگور شرابی قرمز با رنگدانههای قوی است که نقشی کلیدی در تولید شراب پورت ایفا میکند. این رقم در حال افزایش محبوبیت در منطقه دورو بوده و به آب و هوای گرم و خشک علاقه دارد.
بستهرو (Closed face) مفهومی چندوجهی است که در زمینههای مختلفی مانند ورزشهای راکت، گلف، ماهیگیری و حتی آشپزی کاربرد دارد. از نحوهی گرفتن راکت در پیکلبال تا نوع خاصی از چوب گلف و حتی سبک ساندویچ، این اصطلاح معانی متنوعی را دربرمیگیرد.
شام در خانه آلبرتا، کتابی کودکانه از راسل هابن با تصویرگری جیمز مارشال، داستان کروکودیل کوچکی را روایت میکند که برای تحت تأثیر قرار دادن دوست خواهرش، آداب غذا خوردن را جدی میگیرد.
ارنست ارل لاکهارت (۱۹۱۲-۲۰۰۶)، شیمیدان و کاوشگر آمریکایی، در بوستون متولد شد. او با مدرک دکترای بیوشیمی از MIT، در سفر تحقیقاتی به قطب جنوب شرکت کرد و کوهی به نام او نامگذاری شد. لاکهارت در زمینه فناوری غذا و تغذیه فعالیت کرد و مؤسس مؤسسه بینالمللی علوم زندگی بود.
دره کارمل به چند مکان مختلف اشاره دارد، از جمله جامعهای در شهرستان مونتری کالیفرنیا، دهکدهای در همان شهرستان، منطقهای شرابسازی، خود دره رودخانه کارمل، و همچنین جامعهای برنامهریزیشده در شهر سن دیگو.
روبرت جولا سی-برت، نویسنده، روانشناس اجتماعی و تاریخدان غذا اهل مجارستان است. او در ۵ ژوئیه ۱۹۳۸ در باردودوارنوک متولد شد. سی-برت در زمینههای مختلفی از جمله روانشناسی بازاریابی، تاریخ غذا و مطالعات مذهبی فعالیت داشته است. او مؤسس چندین مؤسسه پژوهشی و نویسنده کتابهای متعددی در زمینه شراب، غذا و تاریخ است.
