عبارت مورد نظر خود را بنویسید
والتر اشتاینر، روئینگکار سوئیسی متولد ۱۹۴۶، نماینده کشورش در مسابقات چهار نفره بدون سکاندار در بازیهای المپیک تابستانی ۱۹۷۲ مونیخ بود. وی یکی از ورزشکاران برجسته سوئیسی در رشته قایقرانی روی آب محسوب میشود.
این مقاله پاتوژنی قارچی به نام Mycosphaerella angulata را معرفی میکند که لکه زاویهای برگ انگور موسکادین را ایجاد میکند. مبانی علائم، محیطهای مطلوب، چرخه حیات و رویکردهای مدیریتی برای کاهش خسارت بررسی میشود.
تینتا آمارلا، که با نام ترینکادیرا نیز شناخته میشود، انگور شرابی قرمز با رنگدانههای قوی است که نقشی کلیدی در تولید شراب پورت ایفا میکند. این رقم در حال افزایش محبوبیت در منطقه دورو بوده و به آب و هوای گرم و خشک علاقه دارد.
فریکنهاوزن شهری با پیشینهٔ کشت انگور و بافندگی است که تاریخچهای رمزآلود از تغییرات دینی و تقسیمبندیهای محلی دارد. مقاله حاضر، نگاهی شفاف به تاریخ، حوزههای اداری و چهرههای محلی آن ارائه میدهد.
ماچانگ، شهری روستایی در شهرستان پودینگ استان گوئیژو چین است. این شهر با جمعیتی حدود ۴۳٬۰۰۰ نفر، دارای ۳۹ روستا و یک جامعه محلی است. ماچانگ از نظر تاریخی اهمیت دارد و از سال ۶۳۰ تا ۱۳۵۱ میلادی بهعنوان مرکز شهرستان پودینگ شناخته میشد. اقتصاد این منطقه بر پایه محصولات کشاورزی مانند میوهی میریکا، فندق، فلفل، انگور، چای و گردو است.
آنتوسیانینهای پی-کوماروئیلشده، زیرگروهی از آنتوسیانینها هستند که با اتصال اسید پی-کوماریک به آگلیکون آنتوسیانیدین تشکیل میشوند. این ترکیبات در گیاهان مختلفی مانند انگور، شراب و ریحان اُپال تیره یافت میشوند. آنزیمهایی مانند آنتوسیانین ۳-او-گلوکزید ۶-او-هیدروکسیسینامویلترانسفراز در سنتز این ترکیبات نقش دارند.
روئی (Reuilly) یکی از مناطق تولید شراب با نام مبدأ کنترلشده (AOC) در دره لوآر فرانسه است. این منطقه که نام خود را از شهر روئی گرفته، در دپارتمان ایندر واقع شده و دارای مزارع انگوری در ۷ کمون است. خاک حاصلخیز و تنوع انگور (Sauvignon blanc، Pinot noir و Pinot gris) به تولید شرابهای سفید، قرمز و رز برجسته منجر شده است.
منطقه شرابسازی بیگ ولی لیک کانتی، واقع در کالیفرنیا، یکی از مناطق رسمی تولید شراب آمریکا است که در اکتبر ۲۰۱۳ به ثبت رسید. این منطقه با ۶ کارخانه شرابسازی و ۴۳ تاکستان تجاری، در نزدیکی دریاچه کلیر و کوهستان مایاکاماس قرار دارد. بیشتر تاکستانهای این منطقه به کشت انگور سووینیون بلان اختصاص دارد.
رودخانه گاسپرو در نوا اسکوشیا، با وجود کوتاهی، نقشی مهم در شیلات، تاریخ آکادیایی، تولید برقآبی و گردشگری دارد و دره آن امروز با باغهای انگور شناخته میشود.
دشتهای وایمه، منطقهای کوچک اما حاصلخیز در جنوب غربی بندر نلسون در جزیره جنوبی نیوزیلند است. این دشتها با رودخانه وایمه آبیاری میشوند و به دلیل خاک حاصلخیز، محل کشت کیوی، سیب و انگور هستند. آب و هوای معتدل این منطقه، رشد محصولات کشاورزی مانند هاپ و انگور را نیز امکانپذیر میکند.
سانتو توماس، شهری در شهرداری انسنادا در باخا کالیفرنیا مکزیک، منطقهای اصلی برای کشت انگور و تولید شراب است. با رشد گردشگری در این منطقه، امکانات توریستی مانند هتلها و رستورانهای مجلل نیز در حال توسعه هستند.
پینو نوآر، انگور شرابی قرمز از گونه ویتیس وینیفِرا، در مناطق خنک جهان کشت میشود. این انگور با منشأ بورگوندی فرانسه، شرابهای قرمز، شامپاین و شرابهای گازدار سفید تولید میکند. پینو نوآر به دلیل خوشههای فشرده و حساسیت به بیماریها، کشت دشواری دارد اما شرابهای محبوب و متنوعی تولید میکند.
بوردو نامی است که به افراد سرشناس، گونههای انگور شرابی و مکانهای جغرافیایی اشاره دارد. از مایکل دی. بوردو، استاد تاریخ اقتصاد تا بوردو برلیلر، یگان نخبه ارتش ترکیه، این نام در زمینههای متنوعی کاربرد دارد.
وینوتراپی روشی درمانی است که از بقایای فرایند شرابسازی (مانند تفاله و دانههای انگور) برای مراقبت از پوست استفاده میکند. این روش ادعا میکند که خاصیت لایهبرداری دارد و علائم پیری را کاهش میدهد. این مفهوم توسط زوج فرانسوی ماتیلد و برتراند توماس گسترش یافت و منجر به ایجاد برند Caudalie شد.
اُیمبرا، شهری در استان اورِنسِه اسپانیا، با جمعیتی حدود ۱۸۹۴ نفر و مساحت ۷۲ کیلومتر مربع، در مرز شمالی پرتغال قرار دارد. این شهر به دلیل داشتن بیشترین تعداد چرخهای سنگی شرابسازی ثبتشده در گالیسیا، از نظر تاریخی و اقلیمی برای کشت انگور و تولید شراب باکیفیت، جایگاه ویژهای دارد.
پوشیپ، انگور سفید بومی جزیره کورچولا در منطقه دالماسی کرواسی است. این انگور عمدتاً در شهرهای چارا و اسموکویتسا کشت میشود و شراب تولیدشده از آن، با الکل ۱۲-۱۳ درصد، همراه ایدهآلی برای غذاهای دریایی و پنیرهای سبک کرواسی است.
موسکات رز آ پتی گرین، گونهای انگور شرابی از خانواده موسکات است که برای تولید شراب سفید استفاده میشود. این انگور با دانههای ریز و خوشههای فشرده و پوستی به رنگ صورتی مشخص میشود. منشأ آن به یونان بازمیگردد و یکی از سه گونه مجاز برای تولید شراب موسکات دالزاس در منطقه آلزاس است.
پئونیدین-۳-او-گلوکوزید یک آنتوسیانین است که در میوهها، توتها، انگور قرمز ویتیس وینیفرا، شراب قرمز، پیاز قرمز و ذرت بنفش یافت میشود. رنگ آن از قرمز تیره تا بنفش متغیر است.
سِتِنIAS گریزاتور گونهای سوسک چوبخوار از خانواده سرونیکها است که نخستین بار در سال ۱۷۸۷ توسط یوهان کریستین فابریسیوس توصیف شد. این حشره بومی هند بوده و از گیاهان متنوعی مانند ارترینای رنگارنگ، مانیوک، توت سفید، تابرنامونتانا و انگور تغذیه میکند.
بلکبرد وینری، واقع در دره ناپا، بخشی از مجموعه بِسپاک است که توسط مایکل پولنسکی تأسیس شد. این شرابسازی با تمرکز بر تولید شراب از انگور مرلو، الهامگرفته از منطقه پومِرول فرانسه، شرابهای خود را «بوردوی کالیفرنیا» مینامد. محصولات آن شامل شرابهای قرمز و رز با برندهای اختصاصی مانند آریست، آریز و ایلاستریشن است.
