کدبولی (یا کادابولی) یک تنقل سنتی و خوشمزه از منطقه کونکان هند است. این خوراکی با ترکیبی از آرد نخودچی، اوراد، ماش و برنج، همراه با ادویههایی مانند فلفل، اجواین و زیره تهیه میشود.
در ایالت کارناتاکا، این تنقل با نام کودوباله شناخته میشود. تفاوت اصلی در روش تهیه است، زیرا در کودوباله تنها از آرد برنج و نخودچی بوداده استفاده میشود.
کدبولی با نگهداری درست در ظرف دربسته، برای چند هفته تازه میماند. این ویژگی آن را به گزینهای ایدهآل برای مصرف در هر زمان تبدیل میکند. این تنقل عمدتاً در ایالتهای ماهاراشترا، آندرا پرادش و کارناتاکا تهیه میشود.