3 مقاله
کدبولی (یا کادابولی) یک تنقل سنتی و خوشمزه از منطقه کونکان هند است که با ترکیبی از آرد نخودچی، اوراد، ماش و برنج، همراه با ادویههایی مانند فلفل، اجواین و زیره تهیه میشود. این تنقل در ایالتهای ماهاراشترا، آندرا پرادش و کارناتاکا محبوبیت دارد و با نامهای مختلف شناخته میشود.
ترو دو کرو، پنیر فرانسوی قوی و تند، در دهه ۱۹۸۰ توسط رابرت برتو ساخته شد. این پنیر از شیر گاو پاستوریزه در منطقه بورگوندی تولید میشود و با برندی محلی به نام مارک دو بورگونی طعمدهی میگردد. رنگ آن عاجی-زرد با پوستی خوراکی نارنجی است و در اندازههای کوچک و متوسط بستهبندی میشود.
چیاردونا شیرینی سنتی و خوشمزه اهل سیسیل، ایتالیا است. این شیرینی با پوسته بادامی و مغزی ریکوتا، طعمی بینظیر دارد. مواد اولیه سنتی آن شامل آرد، شکر، روغن حیوانی، وانیل، مخمر، شیر، بادام خرد شده و دارچین است.
