تاوِرن مینتا: رستوران تاریخی در گرینویچ ویلج
تاوِرن مینتا، نامگذاری شده به افتخار رودخانه مینتا، رستورانی تاریخی در گرینویچ ویلج نیویورک است که توسط کیت مکنالی اداره میشود. این مکان که قدمتی نزدیک به ۱۰۰ سال دارد، در سال ۲۰۰۹ توسط فرانک برونی از نیویورک تایمز سه ستاره دریافت کرد.
این رستوران در گذشته محل تجمع نویسندگانی چون ای.ای. کامینگز، ارنست همینگوی، یوجین اونیل و دیلن توماس بوده است. مکنالی در سال ۲۰۰۹ این مکان را با عنوان «بازسازی لوکس یک فضای تاریخی تقریباً ۱۰۰ ساله» دوباره افتتاح کرد.
تاریخچۀ تاوِرن مینتا
تاوِرن مینتا ابتدا در سال ۱۹۳۷ تأسیس شد. این مکان همچنین به عنوان یک اسپیکیزی (مکان مخفی برای نوشیدن الکل در دوران ممنوعیت) فعالیت میکرد و میزبان نویسندگان مذکور و جو گولد بود. گفته میشود گولد حتی نامههایش را در این مکان دریافت میکرد.
مکنالی در سال ۲۰۰۸ مدیریت رستوران را از تاکا بکوویچ، پیشخدمت سابق، تحویل گرفت. مالک نخست، ادی «مینتا» سیوری، پس از فروش رستوران به بکوویچ، هر ساله برای جشن تولدش به این مکان بازمیگشت. بکوویچ به دلیل افزایش اجارهبها مجبور به فروش رستوران شد. پسر سیوری نیز پیشنهاد خرید داد، اما به دلیل هزینههای بالا عقبنشینی کرد. گفته میشود اجارهبها حداقل ۵۰,۰۰۰ دلار در ماه بود. رستوران در مه ۲۰۰۸ بسته شد و مکنالی آن را در اکتبر همان سال با منوی بیستروی فرانسوی بازگشایی کرد.