کپکپله: غذای سنتی جشن هومووو
کپکپله (یا کپوکپوی) غذایی سنتی است که مردم گا در غنا در جشن هومووو، جشنی برای دور کردن گرسنگی، میل میکنند. این غذا با ذرت بخارپز و تخمیرشده، سوپ مغز نارگیل و ماهی دودی تهیه میشود.
رئیس قبیله معمولاً کپکپله را در اطراف میپاشد تا نیاکان را خشنود کند.
مواد لازم
- آرد ذرت
- مغز نارگیل
- پیاز
- فلفل
- آب
- گوجهفرنگی
- اکرا
- ماهی
- نمک