2 مقاله
لاکتالدهید، ترکیبی سهکربنی با گروه آلدهید و هیدروکسیل، واسطهای کلیدی در مسیر متابولیک متیلگلایوکسال است. این مولکول که دارای مرکز کایرال است، در اشکال متنوعی از جمله زنجیر باز، حلقوی، مونومر و دیمر وجود دارد.
سیترات (پرو-3S)-لیاز آنزیمی است که واکنش تجزیه سیترات به استات و اگزالواستات را کاتالیز میکند. این آنزیم که در دسته لیازها قرار دارد، نقش مهمی در چرخه سیترات و سایر مسیرهای متابولیکی ایفا میکند. در این مقاله به ساختار، عملکرد و نامهای مختلف آن میپردازیم.
