آنزیم دیهیدروکومارین هیدرولاز (با کد EC 3.1.1.35) واکنشی را کاتالیز میکند که در آن دیهیدروکومارین با آب واکنش داده و به ملیلوتات تبدیل میشود.
این آنزیم عضو خانواده هیدرولازها است و به طور خاص بر روی پیوندهای استر کربوکسیلیک عمل میکند. نام سیستماتیک آن دیهیدروکومارین لاکتونهیدرولاز است و در فرآیند تجزیه فلورین مشارکت دارد.