دیآسيلگلیسرول O-آسيلترانسفراز 2 (DGAT2) پروتئینی است که در انسانها توسط ژن DGAT2 کدگذاری میشود. این آنزیم یکی از دو آنزیم کلیدی در سنتز تریگلیسرید است که واکنش نهایی اتصال دیآسيلگلیسرول به اسیدهای چرب را کاتالیز میکند.
عملکرد
DGAT2 در شرایط کمبود منیزیم کلرید فعال میشود، در حالی که آنزیم دیگر در غلظتهای بالا فعال است. این تفاوت در حساسیت به منیزیم کلرید، نقش مکمل این دو آنزیم را در متابولیسم چربیها نشان میدهد. همچنین، وجود ایزوفرمهای متعدد از این آنزیم، تنوع عملکردی آن را در سلولها آشکار میکند.