غذا و نوشیدنی

4 مقاله

سودا شلیشیت: وعده سوم در روز شبات

سودا شلیشیت یا شالوش سئودوت، وعده سوم غذایی است که یهودیان متدین در روز شبات (شنبه) صرف می‌کنند. این سنت ریشه در تفاسیر تلمود دارد و به منظور تجلیل بیشتر از روز شبات انجام می‌شود.

10 اسفند 1404

شکلات صبحانه چاکوز: طعم محبوب در هند و خاورمیانه

چاکوز، غلات صبحانه محبوب تولید کلاگز، با طعم شکلاتی و اشکال متنوع، عمدتاً در هند، خاورمیانه و برخی کشورهای اروپایی عرضه می‌شود. این محصول که در هند طرفداران بسیاری دارد، از سال ۲۰۰۵ با شخصیت میمون «کوکو» به جای «خرس چاکوز» معرفی شد.

9 اسفند 1404

پیراین (Pearmain): تاریخچه، نام‌گذاری و انواع سیب

پیراین، نامی تاریخی برای گونه‌ای سیب که سابقاً با املای "permain" نیز نوشته می‌شد. ریشه نام و انواع مختلف آن، از جمله پیراین زمستانه و پیراین کهنه، در این مقاله بررسی شده است.

7 اسفند 1404

شراب اسلوونی: گنجینه‌ای پنهان از سنت و کیفیت

اسلوونی با تاریخی کهن در تاک‌پروری، بیش از ۲۸۰۰۰ تاکستان فعال دارد و سالانه ۸۰ تا ۹۰ میلیون لیتر شراب تولید می‌کند. ۷۵٪ تولیدات این کشور شراب سفید است و بخش عمده آن در داخل مصرف می‌شود. این کشور دارای سه منطقه اصلی شراب‌سازی و سنت دیرینه‌ای در تولید شراب است که ریشه در دوران سلت‌ها دارد.

7 اسفند 1404