معرفی ایزومراز لینولئات
در آنزیمشناسی، ایزومراز لینولئات آنزیمی است که واکنش تبدیل ۹-سیس،۱۲-سیس-اکتادکادیانوات به ۹-سیس،۱۱-ترانس-اکتادکادیانوات را کاتالیز میکند.
لینولئات، شکل یونی اسید لینولئیک است؛ بنابراین این آنزیم در عمل با مشتقات این اسید چرب کار میکند.
به بیان سادهتر، این آنزیم آرایش فضایی و جایگاه پیوند دوگانه را در زنجیره اسید چرب تغییر میدهد و در نتیجه، یک ایزومر به ایزومری دیگر تبدیل میشود.
سوبسترا و فرآورده
ایزومراز لینولئات فقط یک ماده آغازین و یک فرآورده دارد:
- سوبسترا: ۹-سیس،۱۲-سیس-اکتادکادیانوات
- فرآورده: ۹-سیس،۱۱-ترانس-اکتادکادیانوات
خانواده و نام سیستماتیک
این آنزیم به خانواده ایزومرازها تعلق دارد و بهطور خاص در گروه سیس-ترانس ایزومرازها قرار میگیرد. نام سیستماتیک این رده آنزیمی، لینولئات دلتا۱۲-سیس-دلتا۱۱-ترانس-ایزومراز است.
در منابع علمی، از این آنزیم با نام ایزومراز اسید لینولئیک نیز یاد میشود.
نقش در سوختوساز
ایزومراز لینولئات در مسیر سوختوساز اسید لینولئیک نقش دارد؛ اسید چربی که در چربیها و روغنهای گیاهی یافت میشود و در بسیاری از فرایندهای زیستی اهمیت دارد.
منابع و ردهبندی
در ردهبندی کمیسیون آنزیمها، این آنزیم زیرمجموعه EC 5.2.1 قرار میگیرد. در برخی پایگاههای داده، آن را در گروه «آنزیمهای با ساختار ناشناخته» نیز ثبت میکنند.
نکته کلیدی: ایزومراز لینولئات ساختار کلی مولکول را تغییر نمیدهد، بلکه آرایش فضایی بخشهایی از زنجیره اسید چرب را جابهجا میکند.