جرمی جیمز لی، متولد ۲۱ اکتبر ۱۹۶۳، یک سرآشپز بریتانیایی و مالک رستوران کوئو وادیس در لندن است. او پیش از این، هجده سال به عنوان سرآشپز در کافه بلوپرینت فعالیت داشت.
شروع حرفهای
لی کار خود را در صنعت مهمانداری به عنوان پیشخدمت در هتل اولد منشن هاوس در آوخترهاوس آغاز کرد. پس از سه سال، به لندن رفت و زیر نظر سایمون هاپکینسون در رستوران بیبندوم کار کرد. سپس به عنوان سرآشپز در رستوران فریت استریت و یوفوریم مشغول شد و در سال ۱۹۹۴ به کافه بلوپرینت پیوست که تحت مالکیت ترنس کانران بود. او هجده سال مدیریت آشپزخانه این کافه را بر عهده داشت.
دستاوردها
در ژانویه ۲۰۱۲، لی به عنوان سرآشپز رستوران کوئو وادیس در سوهو انتخاب شد. متیو فورت، نویسنده حوزه غذا، سبک آشپزی لی را با جین گریگسون و جورج پری-اسمیت مقایسه کرد. جی رینر نیز او را به عنوان یکی از چهرههای نادر و مورد توافق در دنیای غذا در لندن توصیف کرد. لی در برنامههای تلویزیونی مانند منوی بزرگ بریتانیایی و آیا میتوانید یک فیل بخورید؟ حضور داشته است.
در سال ۲۰۲۲، لی کتاب آشپزی خود با عنوان «آشپزی: ساده و خوب، برای یک یا چند نفر» را منتشر کرد.