کابوت کریمری، تعاونی لبنیات آمریکایی، زیرمجموعه آگری-مارک است. این تعاونی با کارخانهای در کابوت، ورمانت، و دفتر مرکزی در ویتسفیلد، ورمانت، فعالیت میکند.
تاریخچه
بنیانگذاری کابوت با سرمایهگذاری ۹۴ کشاورز و با هدف استفاده از شیر مازاد برای تولید کره آغاز شد. در سال ۱۹۳۰، تولید پنیر آغاز شد و تا سال ۱۹۶۰، تعداد اعضا به ۶۰۰ کشاورز رسید. با ادغام با آگری-مارک در ۱۹۹۲، کابوت به یکی از بزرگترین تعاونیهای لبنی نیوانگلند تبدیل شد.
محصولات و جوایز
کابوت به دلیل کیفیت محصولاتش شناخته شده است. پنیر چدار کابوت در سال ۲۰۰۸ در فهرست «۱۰۰ پنیر برتر جهان» قرار گرفت. همچنین، پنیر مونتِری جک کابوت جایزه انجمن پنیر آمریکا را دریافت کرد.
چالشها
کابوت با چالشهایی مانند کاهش تعداد مزارع و مسائل زیستمحیطی روبرو بوده است. در سال ۲۰۰۷، به دلیل تخلفات زیستمحیطی جریمه شد و در ۲۰۱۱، به دلیل ادعاهای نادرست در مورد محصولاتش، با ایالت ورمانت به توافق رسید.