عبارت مورد نظر خود را بنویسید
مد6 (MED6) یکی از واحدهای ساختاری مجتمع میانجیگر رونویسی پلیمراز II است که در انسان توسط ژن MED6 کدگذاری میشود. این پروتئین برای فعالسازی بسیاری از پروموترهای پلیمراز II ضروری است و از مخمر تا انسان حفظ شده است.
چوی جا-هه، بازیگر کره جنوبی متولد ۱۹۸۱، بیشتر با حضورش در درام محبوب «پادشاه نانوایی، کیم تاکگو» شناخته میشود.
اتحادیه کارگران نانوایی بلفاست، یک اتحادیه کارگری بود که از حقوق کارگران صنعت نانوایی در ایرلند شمالی دفاع میکرد. این اتحادیه با سابقهای طولانی، از سال ۱۸۱۷ فعالیت خود را آغاز کرد و در نهایت در سال ۱۹۳۰ در اتحادیه کارگران حملونقل و عمومی ادغام شد.
مژوکاکا، نانی تخت و گرد به اندازه یک بشقاب است که ریشه در شمال سوئد دارد. این نان معمولاً با آرد چاودار، مخمر، مارگارین، آب، نمک، شیر و شیره سبک تهیه میشود و به عنوان نان روزانه در صبحانه یا ناهار با کره سرو میگردد.
نانوایی بریس، برندی ولزی مستقر در کروملین، توسط جرج بریس در ۱۹۰۲ تأسیس شد. این کسبوکار خانوادگی با تلاش فرزندان جرج در شهرهای مختلف ولز جنوبی گسترش یافت و امروزه به عنوان برند شماره یک نان در این منطقه شناخته میشود. با سرمایهگذاری در کارخانههای مدرن، بریس به تولید هفتگی ۹۰۰ هزار قرص نان رسیده و محصولاتش را به کشورهای اروپایی صادر میکند.
پامبازو نوعی نان سفید است که از آرد گندم، مخمر، آب و نمک تهیه میشود. این نان در ساندویچ مکزیکی به همین نام استفاده میشود و طول آن حدود شانزده سانتیمتر است. پامبازو با لایه خارجی طلایی و ترد و لایه داخلی سفید و سبک، تفاوت آشکاری با نان تلرا دارد.
خمیر مستقیم روشی تکمرحلهای برای تهیه نان است که در آن تمام مواد تازه با هم مخلوط و ورز داده میشوند. این روش پس از کشف مخمر نانوایی و ماشینهای مخلوطکن محبوب شد و به دلیل سادگی و سرعت، جایگزین روشهای سنتی مثل خمیر ترش شد.
رناتو تورانو (۱۹۴۲-۲۰۲۱)، سیاستمدار و کارآفرین ایتالیایی-آمریکایی، به عنوان نماینده شهروندان ایتالیایی در آمریکای شمالی و مرکزی در مجلس سنای ایتالیا خدمت کرد. او بنیانگذار شرکت نانوایی تورانو و فعال برجسته در جامعه ایتالیایی-آمریکایی بود.
چیاردونا شیرینی سنتی و خوشمزه اهل سیسیل، ایتالیا است. این شیرینی با پوسته بادامی و مغزی ریکوتا، طعمی بینظیر دارد. مواد اولیه سنتی آن شامل آرد، شکر، روغن حیوانی، وانیل، مخمر، شیر، بادام خرد شده و دارچین است.
آنزیم نوکلئوزید تریفسفات دیفسفاتاز، یک آنزیم هیدرولاز است که در متابولیسم پورین و پیریمیدین نقش دارد. این آنزیم با تجزیه نوکلئوزید تریفسفات و آب، نوکلئوتید و دیفسفات تولید میکند. نام سیستماتیک آن نوکلئوزید تریفسفات دیفسفو هیدرولاز است و در مخمر S. cerevisiae نمونههایی از آن یافت شده است.
چارلز گوردون اسمیت (۱۸۸۳-۱۹۲۷) شخصیتی چندوجهی در نیوزلند بود. او که در اوامارو متولد شد، بهعنوان پلیس، فعال اتحادیههای کارگری و نانوایی فعالیت کرد و زندگی پرفرازونشیبی داشت.
واربورتنز، نانوایی خانوادگی بریتانیایی، از سال ۱۸۷۶ در بولتن تأسیس شد. این شرکت با گسترش ملی در دهه ۱۹۹۰، سهم بازار نان بریتانیا را به ۲۴٪ رساند. واربورتنز با محصولات متنوع و کمپینهای تبلیغاتی خلاقانه، به برند محبوب بریتانیاییها تبدیل شده است.
