عبارت مورد نظر خود را بنویسید
هنری ابل دِی جونیور (۱۹۲۶-۱۹۸۶)، ریاضیدان آمریکایی متخصص در جبر عملگرها و نظریه ارگودیک بود. او تحصیلات خود را در مؤسسه پلیتکنیک رنسلر و دانشگاه شیکاگو گذراند و در دانشگاههای معتبری مانند Caltech، UCLA و USC تدریس کرد.
سافتژل نوعی کپسول نرم خوراکی برای داروهاست که از پوسته ژلاتینی و محتویات مایع تشکیل شده است. فرآیند تولید آن با دستگاههای کپسولساز چرخان انجام میشود و از دههها پیش، امکان جایگزینی ژلاتین با پلیمرهای گیاهی فراهم شده است.
شیرینی، که با نامهای آبنبات و تنقلات نیز شناخته میشود، تاریخچهای طولانی به عنوان یک خوراکی محبوب دارد. این محصول در انواع مختلفی تولید میشود که تحت تأثیر اندازه بلورهای شکر، هوادهی، غلظت شکر، رنگ و نوع شکر استفادهشده است. از شکر ساده یا ساکاروز با حل کردن در آب و غلیظ کردن آن از طریق پخت، آبنبات تهیه میشود.
آپودانترا هررا، با نام محلی چکوتو-چکوتو، گیاهی است که به خاطر غدههای خوراکیاش کشت میشود. این گیاه بومی منطقه آند است و در بین گیاهان خوراکی این ناحیه جایگاه ویژهای دارد.
هیدروکسی-متوکسی-دیهیدروتابرسونین، یک آلکالوئید ایندولی ترپنی است که توسط گیاه کاتارانثوس رزئوس تولید میشود. این ترکیب به عنوان سوبسترای آنزیم N-متیلترانسفراز عمل کرده و در سنتز دزاستوکسیویندولین نقش دارد. آنزیم مسئول تشکیل این ترکیب از متوکسیتابرسونین هنوز ناشناخته است، اما حاصل هیدراسیون پیوند دوگانه بین کربنهای ۶ و ۱۳ است.
اگزازولیدین یک حلقه هتروسیکلیک پنجعضله است که از ترکیب یک اتم اکسیژن و یک گروه NH تشکیل شده است. مشتقات آن با جایگزینیها روی کربن یا نیتروژن ساخته میشوند و کاربردهای مهمی در صنایع پلیاورتان و به عنوان اسکاوانر رطوبت دارند.
گوجهفرنگی، میوهای معمولاً قرمز و درخشان، علاوه بر کاربرد خوراکی، در فرهنگ عامه، موسیقی، هنر، کسبوکار و فناوری نیز معانی مختلفی دارد. از نام ترانه و آلبوم گرفته تا شرکتهای طراحی و سیستمعامل روترها، «گوجهفرنگی» در جاهای غیرمنتظرهای ظاهر میشود.
هریسیوم کلاترویدس گونهای قارچ خوراکی از خانواده هریسیاسه است که بر روی چوب راش رشد میکند. این قارچ با ویژگیهایی مانند رشد خارها در دستهها و تفاوت در بستر رشد، از گونهی مشابه خود، هریسیوم کورالوئیدس، متمایز میشود. جوانههای این قارچ قابل خوردن هستند.
ترو دو کرو، پنیر فرانسوی قوی و تند، در دهه ۱۹۸۰ توسط رابرت برتو ساخته شد. این پنیر از شیر گاو پاستوریزه در منطقه بورگوندی تولید میشود و با برندی محلی به نام مارک دو بورگونی طعمدهی میگردد. رنگ آن عاجی-زرد با پوستی خوراکی نارنجی است و در اندازههای کوچک و متوسط بستهبندی میشود.
استنشاق، فرآیندی حیاتی در تنفس است که هوا یا گازها را به داخل دستگاه تنفسی میکشاند. این عمل، نخستین گام در تبادل اکسیژن و دیاکسید کربن بین بدن و محیط است و برای ادامه حیات ضروری است. در این مقاله، به بررسی مکانیسم استنشاق، اهمیت آن در زمینههای مختلف و تأثیر آن بر سلامتی میپردازیم.
رابرت برنر (۱۹۳۵-۲۰۱۵)، دانشمند آمریکایی و استاد دانشگاه ییل، بهخاطر دستاوردهایش در مدلسازی چرخه کربن شناخته میشود. او با توسعه مدلهای BLAG و GEOCARB، نقش سنگهای رسوبی در چرخه کربن را تحلیل کرد. برنر همچنین نویسنده کتابهای تأثیرگذاری در زمینشناسی شیمیایی است.
تناسیباسیلوم کراسوسترهای باکتری از سرده تناسیباسیلوم است که برای نخستین بار از صدف خوراکی کراسوستریا گیگاس در جزیره وان کره جنوبی جدا شده است. این باکتری در سال ۲۰۰۹ توصیف شد و جزئی از گروه فلاووباکتریاها به شمار میرود.
واکنشهای عوامل آلی-مس شامل ترکیباتی با پیوند مس-کربن است که به عنوان نوکلئوفیل در حضور الکتروفیلهای آلی عمل میکنند. این عوامل در سنتز آلی به عنوان نوکلئوفیلهای ملایم و گزینشپذیر برای واکنشهای جایگزینی و افزودن مزدوج کاربرد دارند. از زمان کشف کاتالیزوری هالیدهای مس(I) در افزودن مزدوج عوامل گرینارد در ۱۹۴۱، این ترکیبات به عنوان عوامل نوکلئوفیل ضعیف برای واکنشهای جایگزینی و افزودن مورد استفاده قرار گرفتهاند.
استیلاستونات ایتریم یک ترکیب کئوردیناسیون با فرمول شیمیایی Y(C5H7O2)3 است. این ماده از واکنش مشتقات ایتریم با استیلاستون به دست میآید و با تجزیه حرارتی، اکسید ایتریم تولید میکند.
فیلیپ سیاس، فیزیکدان و محقق ارشد در آزمایشگاه علوم اقلیم و محیط زیست (LSCE)، به بررسی چرخه کربن جهانی، تغییرات اقلیمی و اکولوژی میپردازد. وی با سابقهای درخشان در همکاری با نهادهای بینالمللی مانند IPCC و رهبری پروژههای اروپایی، نقش کلیدی در درک اثرات گازهای گلخانهای و مدلسازی اقلیمی داشته است.
نشت کربن پدیدهای است که افزایش انتشار گازهای گلخانهای در یک کشور را به دلیل کاهش انتشار در کشوری دیگر با سیاستهای سختگیرانهتر اقلیمی، کمیسازی میکند. این پدیده میتواند به دلیل مزیت تجاری کشورهایی با استانداردهای پایینتر رخ دهد و تلاشهای جهانی برای کاهش انتشار را تحت تأثیر قرار دهد.
باغ گیاهشناسی پیشاتاریخ مولینا دی لدرو، در کنار دریاچه گاردا، با کاشت گونههای کهن غلات و گیاهان خوراکی عصر برنز، سفری کوتاه به کشاورزی و زیستبوم باستانی شمال ایتالیا ارائه میدهد.
تخمیر اتانول فرآیندی زیستی است که در آن قندها به انرژی سلولی تبدیل شده و اتانول و دیاکسید کربن تولید میشوند. این فرآیند پایه تولید نوشیدنیهای الکلی، سوخت اتانول و ورآمدن خمیر نان است. مخمرها در غیاب اکسیژن این تبدیل را انجام میدهند و این فرآیند را بیهوازی مینامند.
کُک، سوختی سخت، متخلخل و سرشار از کربن که از زغالسنگ یا نفت در غیاب هوا ساخته میشود، نقشی کلیدی در صنایع فلزی، بهویژه ذوب آهن، داشته است. این مقاله به تاریخچه، فرآیند تولید، کاربردها و جنبههای زیستمحیطی کُک میپردازد.
رفیقالاسلام، پزشک و دانشمند برجسته بنگلادشی، با کشف محلول خوراکی ORS (Orsaline) انقلابی در درمان اسهال ایجاد کرد. او که در سال ۱۹۳۶ متولد شد، پس از تحصیل در بنگلادش و انگلستان، تمام عمر خود را وقف تحقیق در مرکز تحقیقات بیماریهای اسهال کرد و اختراع او به نجات جان میلیونها نفر در سراسر جهان کمک شایانی نمود.
