زینا گلدشتاین، متولد ۵ آوریل ۱۸۹۲ در مینسک، از دوران کودکی با حمایت خانواده موسیقیدان خود، قدم به دنیای هنر گذاشت. پس از مهاجرت به ورشو، او به گروه کر آریِه شلوسبرگ پیوست و نقشهای کوچکی در تئاتر ایفا کرد. به زودی به عنوان خواننده و بازیگر اصلی در گروههای مختلف تئاتر لهستانی، از جمله گروه آبرام ایزاک زاندبرگ در لُدز، درخشید.
با آغاز جنگ جهانی اول، گلدشتاین به عنوان خواننده اصلی در تئاتر اسکالا لُدز، تحت مدیریت جولیوس آدلر و هرمان سیروکی، فعالیت خود را ادامه داد. او در چندین اپرت اروپایی نقشآفرینی کرد.
در سال ۱۹۲۰، گلدشتاین به نیویورک مهاجرت کرد و توسط بوریس توماسفسکی برای ایفای نقش اصلی در تئاتر استخدام شد. او همچنین به همراه رولاند و لوئیس گولدبرگ، که بعدها با او ازدواج کرد، مدیریت تئاتر لیبرتی را بر عهده گرفت. در سالهای ۱۹۲۹-۱۹۳۰، در تئاتر پابلیک مکس گابل (با نام زینا گولدبرگ) و در سال ۱۹۳۲ در تئاتر رولاند در بروکلین به روی صحنه رفت.
یکی از مشهورترین آثار او، اجرای ترانه "بگو دوباره" با شعر یعقوب جیکوبز در اپرت "داماد از بردیچف" بود که فصل ۱۹۳۰-۱۹۳۱ تئاتر پابلیک نیویورک را افتتاح کرد.