کالج ایرلندی سن خورخه در آلکالا دِ انارِس، شهری در شمال شرقی مادرید، حدود سال ۱۶۴۸ توسط بارون خورخه دِ لا پاس ی سیلویرا، یک نجیبزاده پرتغالی با نسب ایرلندی، تأسیس شد. پس از درگذشت او، همسرش بئاتریس سیلویرا طبق وصیت او کالج را تأسیس کرد. این کالج که به دانشگاه کامپلوتنسه مادرید وابسته بود، به آموزش روحانیون برای ایرلند، بلژیک (فلاندر) و هلند میپرداخت.
اولین رئیس کالج، کشیش گادفری دنیل بود. در سال ۱۷۶۷، پس از اخراج یسوعیها، تلاش برای ادغام کالج اسکاتلندی سلطنتی مادرید با کالج ایرلندی آلکالا انجام شد، اما این ادغام در سال ۱۷۷۱ لغو گردید.
کالج پیشین
پیش از این، کالج کوچکتری به نام کالج سن پاتریک در سال ۱۶۳۰ توسط شان او نیل تأسیس شده بود که پس از مرگ او در سال ۱۶۴۱ به دلیل مشکلات مالی بسته شد.
بسته شدن و میراث
کالج ایرلندی آلکالا در سال ۱۷۸۵ به کالج ایرلندی سالامانکا پیوست. آرشیو کالج به سالامانکا منتقل شد و در سال ۱۹۵۱ به کالج سن پاتریک ماینوت منتقل گردید. ساختمان کالج در سال ۱۹۸۵ مرمت شد و امروزه به عنوان خوابگاه دانشجویان خارجی مورد استفاده قرار میگیرد.
بنیاد کالج ایرلندیها
در سال ۱۹۸۸، بنیاد کالج ایرلندیها با همکاری شهرداری آلکالا، دانشگاه آلکالا و سفارت ایرلند تأسیس شد تا میراث کالج را حفظ و روابط آموزشی و فرهنگی را تقویت کند.