هوراتیو میلو پولاک (۲ سپتامبر ۱۸۶۸ – ۸ مه ۱۹۵۰) آمارشناس و روانسنج آمریکایی بود که در روستای پاتریا، نیویورک، متولد شد. او در ۱۷ سالگی تدریس را آغاز کرد و تا ۲۰ سالگی در مزرعه خانوادگی کار میکرد. پولاک در عرض ۳۱ هفته دوره دبیرستان را به پایان رساند و در کالج یونیون ثبتنام کرد، جایی که در ۱۸۹۵ فارغالتحصیل شد. در دوران تحصیل، در کشتی و دو سرعت شرکت میکرد.
او برای اخذ دکترای زیستشناسی به دانشگاه لایپزیگ رفت و در ۱۸۹۷ فارغالتحصیل شد. در همان سال، مدرک کارشناسی ارشد خود را از کالج یونیون دریافت کرد. پس از بازگشت به آمریکا، تا سال ۱۹۰۰ در دبیرستان البانی زیستشناسی، فیزیک و آلمانی تدریس کرد. سپس به مدت هفت سال به عنوان بازرس در کمیسیون خدمات مدنی ایالت نیویورک فعالیت داشت.
از سال ۱۹۰۷، پولاک در کالج ایالتی نیویورک برای معلمان، اقتصاد و زیستشناسی تدریس کرد و به هیئت علمی کالج یونیون پیوست. در ۱۹۱۱، به دولت ایالت نیویورک بازگشت و در اداره بهداشت روانی مشغول به کار شد. او سیستمهای ثبت اطلاعات و روانسنجی را در این اداره بهبود بخشید. کار او توجه جراح عمومی روپرت بلو را جلب کرد و از او خواست تا سیستم مشابهی را برای بخش تازه تأسیس اعصاب و روان ارتش آمریکا در جریان جنگ جهانی اول پیادهسازی کند.
پولاک همچنین سیستمهای مشابهی را برای ایالت ایلینوی طراحی کرد. از ۱۹۱۵ تا ۱۹۳۵، سردبیر مجله روانپزشکی (Psychiatric Quarterly) بود و پس از آن تا زمان بازنشستگی در ۱۹۴۳، سردبیری اخبار بهداشت روانی را بر عهده داشت.
او به مدت ۲۵ سال مشاور آماری کمیته ملی بهداشت روانی بود و در تدوین راهنمای آماری برای بیمارستانها همکاری کرد. پولاک همچنین برای انجمن آمریکایی ناتوانی ذهنی وظیفه مشابهی را انجام داد. او به عضویت انجمنهای علمی مختلفی درآمد و در ۱۹۴۳ به ریاست انجمن آمریکایی ناتوانی ذهنی انتخاب شد. پولاک در ۸ مه ۱۹۵۰ در پترزبورگ، ویرجینیا درگذشت.