گوتفرید آوست (۵ آوریل ۱۷۲۲ – ۲۷ اکتبر ۱۷۸۸)، سفالگر ماهر آلمانی، نخستین استاد سفالگری در جامعه موراویایی سالم قدیم، کارولینای شمالی بود. او در هایدرسدورف، آلمان متولد شد و پس از یادگیری بافندگی از پدرش، در سال ۱۷۴۲ خانه را ترک کرد و به جامعه موراویایی در هرنهوت پیوست. در آنجا، هنر سفالگری را از آندریاس دوبر فرا گرفت.
ده سال بعد، به نیسک رفت و دو سال در آنجا ماند. سپس در ۲۲ سپتامبر از لندن سوار کشتی آیرین شد و دو ماه بعد به نیویورک رسید. در بیتلحم، پنسیلوانیا ساکن شد و برای مایکل اودنوالد، استاد سفالگری، کار کرد. در اکتبر ۱۷۵۵ به بتابرا، کارولینای شمالی نقل مکان کرد، جایی که بخشی از منطقه وچوویا بود. این انتقال کمی پس از گسترش کلیسای موراویایی از پنسیلوانیا به جنوب آمریکا اتفاق افتاد.
دوران کاری
آوست پیشگام استفاده از کریمور، سفال سفید نمکزده و سفال لعابدار قلعی بود. از شاگردان او میتوان به رودلف کریست اشاره کرد.
محل سابق کارگاه سفالگری آوست در سالم قدیم، که معتقد است نخستین کارگاه سفالگری در مستعمره بوده، اکنون محل خانه دکتر جان فرانسیس شافنر است که در سال ۱۸۷۳ ساخته شده است.
زندگی شخصی
آوست سه بار ازدواج کرد. نخستین بار در سال ۱۷۶۵ با آنا فلیسیتاس گروش هکدورن. آنها یک پسر به نام جان گوتفرید داشتند. آنا در سال ۱۷۷۸ درگذشت و آوست سال بعد با کریستین دیکسون ازدواج کرد. کریستین کمی پس از ازدواج بر اثر آبله درگذشت. آوست به بیتلحم، پنسیلوانیا بازگشت و با ماریا هیرت ازدواج کرد. این زوج به کارولینای شمالی بازگشتند و در سال ۱۷۸۲ صاحب یک فرزند شدند، اما کودک مرده به دنیا آمد.
یوهان گوتلوب کراوزه، سنگتراش آینده سالم، در دو سالگی یتیم شد و توسط آوست و فلیسیتاس گروش به فرزندی پذیرفته شد. کراوزه در سال ۱۷۷۳ از خانه فرار کرد، اما سال بعد بازگشت و شاگرد آوست شد. با این حال، درگیریهای آنها ادامه داشت و شهر کراوزه را به خانه برادران مجرد منتقل کرد.
درگذشت
آوست در سال ۱۷۸۸ در ۶۶ سالگی در لیتیتز، پنسیلوانیا درگذشت. او به دلیل ابتلا به سرطان در صورت، برای درمان به این شهر سفر کرده بود. او در گورستان موراویایی در آنجا دفن شد. رودلف کریست، شاگرد او، به عنوان استاد سفالگری سالم قدیم جانشین او شد. تابلو کارگاه اصلی آوست و یک بشقاب ۲۱ اینچی از سال ۱۷۷۳ در سالم قدیم به نمایش گذاشته شده است.