در آنزیمشناسی، گلوکز ۱-دهيدروژناز (FAD، کینون) آنزیمی است که واکنش شیمیایی زیر را کاتالیز میکند:
گلوکز + کینون → گلوکونولاکتون + کینول
در این واکنش، دو ماده اولیه گلوکز و کینون هستند و دو محصول گلوکونولاکتون و کینول تولید میشوند. این آنزیم در خانواده اکسیدوردوکتازها قرار دارد و به طور خاص روی گروه CH-OH عمل میکند. نام سیستماتیک این آنزیم گلوکز:پذیرنده ۱-اکسیدوردوکتاز است. از دیگر نامهای رایج آن میتوان به گلوکز دهيدروژناز (آسپرجیلوس) و گلوکز دهيدروژناز (دکربوکسیلهکننده) اشاره کرد.
این آنزیم در مسیر فسفات پنتوز مشارکت دارد و از کوفاکتور FAD استفاده میکند.