گرتویلر، روستایی در منطقه آلزاس در شمال شرقی فرانسه، بهدلیل تخصص در تولید نان ادویهای (Pain d'épices) شهرت دارد. این شیرینی سنتی که شباهت زیادی به زنجبیل دارد، حداقل از قرن هجدهم در این روستا تولید میشود. در اوایل قرن بیستم، حداقل ۸ کارگاه به تولید این محصول میپرداختند و نان ادویهای گرتویلر در بازارهای محلی و جشنهای منطقهای به شهرت رسید.
گرچه شکل معمول این نان بیضی است، اما برای عاشقان، نانهای قلبیشکل نیز تولید میشود. گرتویلر عنوان پایتخت فرانسوی نان ادویهای را به خود اختصاص داده است. امروزه، این صنعت در دو کارگاه متمرکز شده است، از جمله کارگاه «لیپس» که در سال ۱۹۹۸ موزهای را به این سنت و هنر مردمی منطقه اختصاص داد.
جغرافیا
گرتویلر در شمال شرقی بار و نزدیک به مون سنت-اودیل قرار دارد. این روستا در نزدیکی دره آندلو و دامنههای کوههای ووسگ واقع شده است. رودخانه کوچک کیرکنک از این روستا میگذرد و به آندلو میپیوندد.
شخصيات برجسته
لوسین بلومر، نقاش، بخشی از وقت خود را در گرتویلر و استراسبورگ سپری میکند.