جورج هاس و پسران: داستان یک شیرینی‌فروشی تاریخی در سانفرانسیسکو

George Haas & Sons
📅 11 تیر 1405 📄 235 کلمه 🔗 منبع اصلی

چکیده

جورج هاس و پسران، شیرینی‌فروشی مشهور سانفرانسیسکو، در سال ۱۸۶۸ تأسیس شد. این کسب‌وکار با تولید ۲۰۰ نوع شیرینی آغاز شد و پس از تغییر مکان به ساختمان فلن، به عنوان زیباترین شیرینی‌فروشی آمریکا شناخته شد. با وجود حادثه تلخ مسمومیت در قرن نوزدهم، این برند تا قبل از ورشکستگی در ۱۹۴۰، به ۸ شعبه در سانفرانسیسکو و ۱۰۰۰ نمایندگی در سراسر کشور گسترش یافت.

جورج هاس و پسران، یک شیرینی‌فروشی مشهور در سانفرانسیسکو، کالیفرنیا، بود که در سال ۱۸۶۸ توسط جورج هاس تأسیس شد. او در کارخانه و فروشگاه اولیه خود، حدود ۲۰۰ نوع شیرینی تولید می‌کرد. پس از فروش کسب‌وکار در ۱۸۸۰، دو سال بعد در ساختمان فلن، طراحی‌شده توسط ویلیام کورتلت، شعبه جدیدی افتتاح کرد. این فروشگاه به عنوان زیباترین شیرینی‌فروشی آمریکا شناخته شد و حتی در یک کارت پستال تاریخی به تصویر کشیده شد.

شیرینی‌های هاس در یک حادثه تلخ در اواخر قرن نوزدهم نقش داشتند، زمانی که یک معشوقه رهاشده، شیرینی‌های آغشته به آرسنیک را برای همسر معشوق سابقش در دوور، دلاور فرستاد. قاتل تنها پس از ردیابی شیرینی‌ها به فروشگاه هاس در سانفرانسیسکو شناسایی شد.

پس از تخریب در زلزله ۱۹۰۶ سانفرانسیسکو، کسب‌وکار در ساختمان بازسازی‌شده فلن و سه مکان دیگر از سر گرفته شد. بعدها به ۸ شعبه در سانفرانسیسکو و ۱۰۰۰ نمایندگی در سراسر کشور گسترش یافت. این فروشگاه‌ها علاوه بر شیرینی، دارای فواره‌های نوشابه و رستوران بودند. ساختمان فلن همچنین دارای یک سالن چای در طبقه دوم بود.

ساختمان کارخانه هاس، طراحی‌شده توسط ویلیام کورتلت، در فهرست آثار تاریخی ملی آمریکا ثبت شده است. ابزارهایی مانند انبرک‌های این کسب‌وکار امروزه به عنوان اشیای کلکسیونی ارزش دارند.

پسر جورج هاس، آر. سی. هاس، با کورنین مدیسون، دختر رئیس شرکت کالیفرنیا اسوشیتد رازین، ازدواج کرد. اعضای خانواده گروهنگان نیز در این کسب‌وکار مشارکت داشتند. شرکت در سال ۱۹۴۰ ورشکست شد.

ساختمان کارخانه هاس در ۵۴ خیابان مینت، محله ساوت آو مارکت سانفرانسیسکو واقع شده است.

جمع‌بندی

جورج هاس و پسران نه تنها یک شیرینی‌فروشی بلکه نمادی از تاریخ و فرهنگ سانفرانسیسکو بود. از حادثه مسمومیت گرفته تا بازسازی پس از زلزله ۱۹۰۶، این برند داستان‌های زیادی را در خود جای داده است. ساختمان کارخانه هاس که امروزه در فهرست آثار تاریخی ملی آمریکا ثبت شده، یادگاری از این میراث ارزشمند است.