گرت ون کالستر (زاده ۱۹۷۰)، حقوقدان و استاد دانشگاه بلژیکی است که بر حوزههایی مانند تعارض قوانین (حقوق بینالملل خصوصی)، حقوق تجارت بینالملل، حقوق محیطزیست اتحادیه اروپا و بینالملل و حقوق اقتصادی اتحادیه اروپا تمرکز دارد. او به عنوان استاد تمام حقوق در دانشگاه کِییو لوون فعالیت میکند و به مدت ۱۱ سال (۲۰۰۹ تا ۲۰۲۰) ریاست بخش حقوق اروپایی و بینالملل این دانشگاه را بر عهده داشت. ون کالستر همچنین عضو ارشد مرکز مطالعات حکومتداری جهانی دانشگاه کِییو لوون است.
او سابقه مدیریت مرکز مطالعات حقوقی پیشرفته و برنامهریزی دوره کارشناسی ارشد حقوق انرژی و محیطزیست (۲۰۰۲-۲۰۱۲) را در کارنامه دارد. ون کالستر به عنوان استاد مدعو در دانشگاههای معتبر جهانی از جمله موناش (ملبورن)، دانشکده حقوق چین-اتحادیه اروپا (پکن) و کینگز کالج لندن تدریس کرده است. او همچنین استاد وابسته در دانشگاه آمریکایی و مدرس سابق در دانشگاه آکسفورد بوده است.
ون کالستر از سال ۱۹۹۴ تا ۲۰۱۵ به عنوان مشاور حقوقی با شرکتهای بینالمللی مانند اسجی بروین، آندرسن لجل، دایب، لاپتون، السوپ و دیالای پایپر همکاری داشته است. اکنون او دفتر حقوقی مستقل خود را اداره میکند و از سال ۱۹۹۹ به عنوان وکیل در کانون وکلای بلژیک عضو است.
او در سال ۱۹۹۳ در رشته حقوق از دانشگاه لوون فارغالتحصیل شد و مدرک الالام خود را از کالج اروپا (ترم ستان زوایگ ۱۹۹۳-۱۹۹۴) و دکترای خود را در سال ۱۹۹۹ از دانشگاه لوون دریافت کرد. ون کالستر همچنین به عنوان بورسیه چییونینگ در سنت ادموند هال دانشگاه آکسفورد (۱۹۹۷-۱۹۹۸) تحصیل کرده است.
او وبلاگی دارد که در آن به بررسی مسائل حقوقی مرتبط با حوزههای تخصصی خود میپردازد.