اریک «باکن» برگستروم (۶ ژانویه ۱۸۸۶ – ۳۰ ژانویه ۱۹۶۶) یک فوتبالیست آماتور سوئدی بود که در المپیک تابستانی ۱۹۱۲ شرکت کرد. او بهعنوان مدافع در یک بازی اصلی و یک بازی تدارکاتی حضور داشت.
برادرش، گوستاف برگستروم، در المپیک ۱۹۰۸ شرکت کرده بود. اریک عضو تیم ملی سوئد در سال ۱۹۱۲ بود و در کنار دیگر بازیکنان، نقش مهمی در تاریخ فوتبال این کشور ایفا کرد.