سوشی سمت شرق
فیلم «سوشی سمت شرق» (۲۰۱۴) به کارگردانی آنتونی لوسرو و با بازی دیانا الیزابت تورس، داستان خوانا، زنی مکزیکی-آمریکایی را روایت میکند که در شرق اوکلند، کالیفرنیا زندگی میکند. او به عنوان مادر مجرد، همراه با دختر کوچک و پدرش، تلاش میکند با انجام مشاغل مختلف از جمله فروش میوه و کار در رستورانهای مکزیکی، امرار معاش کند. مهارت او در برش و خرد کردن مواد غذایی، توجه دیگران را جلب میکند.
پس از سرقت از غرفه میوهفروشی، خوانا به عنوان کمک آشپز در رستوران ژاپنی اوساکا استخدام میشود. علاقه او به سوشی باعث میشود تا در اوقات فراغت، با آزمایش و خطا، سوشیهای خاص خود را خلق کند. او همچنین تصمیم میگیرد در مسابقه «قهرمانان سوشی» شرکت کند که جایزه اول آن ۲۰,۰۰۰ دلار است. با خروج یکی از سرآشپزها، خوانا فرصت مییابد تا مهارتهایش را در تهیه سوشی نشان دهد و توجه سرآشپز باتجربه، آکی، را به خود جلب کند. با این حال، صاحب رستوران، آقای یوشیدا، به دلیل زن بودن و غیر ژاپنی بودن او، اجازه کار به عنوان سرآشپز سوشی را به او نمیدهد.
خوانا با خشم از کار استعفا میدهد و در یک کارواش مشغول به کار میشود، اما به عنوان یکی از چهار فینالیست مسابقه «قهرمانان سوشی» انتخاب میشود. او این خبر خوب را با آکی به اشتراک میگذارد و آنها در یک قرار عاشقانه، غذاهای مکزیکی میخورند. با وجود شکست در مسابقه، خوانا احترام رقبا و آقای یوشیدا را به دست میآورد.
فیلم با صحنهای پایان مییابد که پدر و دختر خوانا همراه با آکی در رستوران اوساکا غذا میخورند و خوانا به عنوان سرآشپز سوشی مشغول به کار است.
تولید
آنتونی لوسرو، که بیشتر به خاطر مستندها و جلوههای ویژه شناخته میشد، فیلمنامهای درباره یک ظرفشوی رستوران به نام خوان نوشت که آرزوی تبدیل شدن به یک سرآشپز فرانسوی را داشت. پس از هشت ماه تحقیق، او متوجه شد که هرگز زنی را به عنوان سرآشپز سوشی ندیده است. بنابراین، فیلمنامه را تغییر داد و موضوعات تبعیض جنسیتی و ملیتی را به داستان اضافه کرد.
فیلمبرداری در اوکلند انجام شد و بازیگران از لسآنجلس و منطقه خلیج سانفرانسیسکو انتخاب شدند. دیانا الیزابت تورس برای نقش خوانا انتخاب شد و برای این نقش حدود ۷ کیلوگرم وزن اضافه کرد. فیلمبرداری در رستورانهای واقعی سوشی در اوکلند انجام شد و بازیگران تحت نظر سرآشپزهای حرفهای آموزش دیدند.
واکنشها
فیلم «سوشی سمت شرق» موفق به دریافت ده جایزه جشنوارهای شد و در وبگاه راتن تومیتوز، امتیاز ۶.۷ از ۱۰ را کسب کرد که ۹۵٪ از نقدهای آن مثبت بودند.