آبجوسازی والهالا

Valhalla Brewery
📅 13 تیر 1405 📄 156 کلمه 🔗 منبع اصلی

چکیده

آبجوسازی والهالا در جزیره آنست، شتلند، اسکاتلند، شمالی‌ترین کارخانه آبجوسازی بریتانیا بود. این کارخانه توسط زوج سانی و سیلویا پریست تأسیس شد و ابتدا در یک انبار بزرگ در بالتاساند فعالیت می‌کرد. در سال ۲۰۱۲ به محل ایستگاه راداری سابق RAF ساکسا ورد منتقل شد و تولید خود را دو برابر کرد. این کارخانه به نام والهالا، تالار اودین در اساطیر اسکاندیناوی، نامگذاری شد و شش نوع آبجو تولید می‌کرد.

آبجوسازی والهالا در جزیره آنست، شتلند، اسکاتلند، به عنوان شمالی‌ترین کارخانه آبجوسازی بریتانیا شناخته می‌شد. این کارخانه توسط زوج سانی و سیلویا پریست تأسیس شد و ابتدا در یک انبار بزرگ در بالتاساند فعالیت می‌کرد. در سال ۲۰۱۲، کارخانه به محل ایستگاه راداری سابق RAF ساکسا ورد منتقل شد که این انتقال امکان دو برابر شدن تولید را فراهم کرد.

نام والهالا از تالار اودین در اساطیر اسکاندیناوی الهام گرفته شده است، جایی که جنگجویان وایکینگ با جامی پر از آبجو خوب پذیرایی می‌شوند. این کارخانه شش نوع آبجو تولید می‌کرد، از جمله آلد راک، یک آبجو تیره که با جو و کتانجک تهیه می‌شد. سایر انواع آبجو شامل سیمیر دیم، شولمت استاوت، وایت وایف، اولد اسکاتنس و جدیدترین آن‌ها آیلند بر بودند که از جو بر تهیه می‌شد.

متأسفانه، این کارخانه در بهار به دلیل مشکلات سلامتی بنیانگذاران تعطیل شد. با این حال، در سال‌های بعد، تحت مدیریت جدید در محل مدرسه سابق اولنافیرث در وُو دوباره آغاز به کار کرد.

جمع‌بندی

آبجوسازی والهالا با الهام از اساطیر اسکاندیناوی، نه تنها به عنوان شمالی‌ترین کارخانه آبجوسازی بریتانیا شناخته می‌شد، بلکه با تولید آبجوهای متنوع و باکیفیت، نام خود را در صنعت آبجوسازی ثبت کرد. با وجود تعطیلی موقت به دلیل مشکلات سلامتی بنیانگذاران، این کارخانه تحت مدیریت جدید در مکانی تازه احیا شد و همچنان به حفظ میراث خود ادامه می‌دهد.