پیتر میتر، متولد ۹ سپتامبر ۱۹۵۳، یک شمشیرباز بریتانیایی است. او در مسابقات انفرادی و تیمی رشته سابر در المپیک تابستانی ۱۹۷۶ شرکت کرد. یکی از دستاوردهای مهم او، کسب عنوان قهرمانی سابر در مسابقات شمشیربازی بریتانیا در سال ۱۹۷۳ است.
میتر در کالج فیتزویلیام کمبریج تحصیل کرده است، که نشاندهنده ترکیب موفقیت ورزشی و آکادمیک اوست.