MES، با نام شیمیایی ۲-(N-مورفولینو)اتانسولفونیک اسید، یک بافر رایج در حوزههای زیستشناسی و بیوشیمی است. این ماده دارای وزن مولکولی ۱۹۵.۲ و فرمول شیمیایی C6H13NO4S است. ساختار آن شامل یک حلقه مورفولین میباشد.
MES به عنوان یک بافر در آزمایشها استفاده میشود و دارای مقدار pKa برابر ۶.۱۵ در دمای ۲۰ درجه سانتیگراد است. pH محلول بافر تحت تأثیر غلظت و دمای محیط قرار میگیرد و میتوان از محاسبات آنلاین برای پیشبینی این تغییرات استفاده کرد. این ماده در آب به خوبی حل میشود و نقطه ذوب آن حدود ۳۰۰ درجه سانتیگراد است.
کاربردها
MES در دهه ۱۹۶۰ به عنوان یکی از بافرهای گود توسعه یافت. این بافرها با معیارهایی مانند محدوده pKa میانی، انحلالپذیری بالا در آب و ثبات شیمیایی طراحی شدند. همچنین، MES به عنوان یک بافر غیرهماهنگکننده در آزمایشهای شامل یونهای فلزی کاربرد دارد، زیرا برخلاف بافرهای رایج مانند فسفات و استات، کمترین واکنش را با این یونها نشان میدهد.
نکات ایمنی
تماس با MES میتواند خطرناک باشد. در صورت تماس با پوست یا چشم، باید منطقه آلوده را به خوبی با آب شستشو داد. در صورت بلع یا استنشاق، باید فوراً به مرکز درمانی مراجعه کرد. همچنین، در صورت احتراق، گازهای سمی مانند مونوکسید کربن و اکسیدهای گوگرد تولید میشود.