یعقوب شوخمر، معمار و مهندس آلمانی، در ۱۶ آوریل ۱۸۲۵ در توبینگن، وورتمبرگ، آلمان متولد شد. او در سال ۱۸۴۸ به ایالات متحده مهاجرت کرد و ابتدا در ویلینگ، ویرجینیای غربی، و سپس از سال ۱۸۵۱ در زنسویل، اوهایو، ساکن شد. بعدها، در سال ۱۸۶۹، به عنوان عضو جامعه تمپلرس (The Temple Society) به فلسطین مهاجرت کرد.
شوخمر نقش کلیدی در حمایت از تمپلرس آلمانی در سرزمین مقدس ایفا کرد و در برنامهریزی مستعمره آلمانی حیفا مشارکت داشت. او از سال ۱۸۷۲ تا ۱۸۹۱ به عنوان نماینده کنسولی آمریکا در حیفا خدمت کرد.
یعقوب شوخمر در ۷ سپتامبر ۱۸۹۱ درگذشت. او پدر گوتلیب شوخمر، معمار و باستانشناس مشهور، بود.