گیلرمو اورتیز ممکن است به چند شخصیت برجسته اشاره داشته باشد:
- گیلرمو اورتیز کامارگو (۱۹۳۹–۲۰۰۹)، بازیکن فوتبال مکزیکی
- گیلرمو اورتیز مارتینز (زاده ۱۹۴۸)، رئیس سابق بانک مرکزی مکزیک
- گیلرمو اورتیز مایاگویتیا، رئیس دیوان عالی کشور
- گیلرمو اورتیز (زاده ۱۹۹۲)، بازیکن فوتبال آرژانتینی