انریکه بلتران کاستیلو (۱۹۰۳-۱۹۹۴) یکی از نخستین محافظان محیط زیست در مکزیک بود. او در دهه ۱۹۲۰ به عنوان شاگرد آلفونسو هررا در دانشگاه ملی مکزیک (UNAM) تحصیل کرد. هررا او را به ریاست دو کمیسیون دریایی در سالهای ۱۹۲۳ و ۱۹۲۶ منصوب کرد تا از منابع ساحلی مکزیک محافظت و بهبود بخشد.
در سال ۱۹۳۲، بلتران بورس گوگنهایم را دریافت کرد تا در آرشیوهای اقیانوسنگاری ایالات متحده مطالعه کند و در دانشگاه کلمبیا در زمینه پروتوزوئولوژی تحقیق نماید. پس از دریافت دکترای خود در زمینه جانورشناسی، از ۱۹۳۹ تا ۱۹۵۲ ریاست بخش پروتوزوئولوژی در مؤسسه بهداشت و بیماریهای گرمسیری مکزیک را بر عهده داشت.
با حمایت بنیاد جنگلبانی چارلز لاتراپ پک، بلتران در سال ۱۹۵۲ مؤسسه منابع طبیعی تجدیدپذیر مکزیک (IMERNAR) را تأسیس کرد و به عنوان مدیر آن فعالیت نمود. این مؤسسه یکی از نخستین سازمانهای حفاظتی مکزیک بود.
بلتران در سال ۱۹۶۶ مدال افتخار اتحادیه بینالمللی حفاظت از طبیعت (IUCN) را دریافت کرد.