غار کانالوبه، واقع در روستای کوچک بوسوت در استان آلیکانته اسپانیا، یکی از بزرگترین و محبوبترین غارهای منطقه والنسیا است. این غار با مساحت تخمینی قابل توجه، در دامنههای شمالی رشتهکوه کابسو دور قرار دارد.
ورودی غار در ارتفاعی حدود ۷۰۰ متر از سطح دریا قرار گرفته است. ویژگی برجسته این غار، گنبد عظیمی به ارتفاع یک کلیسای جامع است که آن را به مکانی بینظیر تبدیل کرده است. داخل غار، مجموعهای متنوع از شکلهای سنگی مانند استالاکتیتها، استالاگمیتها، پردههای سنگی و ستونهای طبیعی وجود دارد که بیشتر آنها از کلسیت تشکیل شدهاند، هرچند برخی در بخشهای پایینتر بر پایه سولفات هستند.
محققان جنبههای مختلفی از این غار را مورد مطالعه قرار دادهاند، از جمله میکروکلیما و آبهای چکهای آن.