عبارت مورد نظر خود را بنویسید
گولامان، مادهای پودری یا قالبی از آگار یا کاراگینان خشکشده، ستون فقرات دسرهای ژلهای فیلیپینی است. این ماده که از جلبکهای دریایی تهیه میشود، جایگزینی گیاهی برای ژلاتین حیوانی است و در غذاهای متنوعی مانند سِگو'ت گولامان کاربرد دارد.
پودینگ اوزارک، دسری سنتی از منطقه اوزارک آمریکا، با ترکیب میوههای خشک و مغزها و مایهی کاستارد، شهرت خود را مدیون هری ترومن، رئیسجمهور سابق آمریکا، و دستور پخت همسرش بست ترومن است.
گوجیا یک شیرینی سرخشده و بسیار محبوب در شبهقاره هند است که با خمیر سمولینا یا آرد گندم پر از خوای شیرین و مغزها تهیه میشود. این دسر نیمهماهی که ریشه در قرن سیزدهم میلادی دارد، نماد عیدی هولی و دیوالی است و در مناطق مختلف هند با نامها و متنوعترین مواد اولیه شناخته میشود.
وِلا، محصول لبنی هلندی با قدمتی از قرن سیزدهم، از شیر تازه تهیه میشود. این دسر کرمی که در اصل روی کیکها استفاده میشد، امروزه با طعمهای متنوعی مانند وانیل، شکلات و کارامل عرضه میگردد. با وجود تغییر در بستهبندی از شیشه به کارتن، ابزار سنتی «فلسنلیکر» همچنان در آشپزخانههای هلندی کاربرد دارد.
