2 مقاله
چیکووا یک محصول کیک ماهی ژاپنی است که از سوریمی (گوشت ماهی چرخکرده) تهیه میشود. این ماده پس از مخلوط شدن، دور چوب بامبو یا فلزی پیچیده و بخارپز یا کباب میشود. نام چیکووا به معنای «حلقه بامبو» است که از شکل آن هنگام برش گرفته شده است. این محصول به دلیل قیمت مناسب و پروتئین کمچرب، بهعنوان یک میانوعده محبوب است.
آجیسن رامن، زنجیره رستورانهای ژاپنی، با بیش از ۷۰۰ شعبه در ۱۸ کشور، رامن سنتی را به جهان معرفی کرده است. این برند با لوگوی دختربچهای به نام چیچان، از ژاپن تا آمریکا و اروپا حضور دارد. بنیانگذار آن، تاکاهارو شیگمیتسو، رامن تونکوتسو را با طعم سیر در کوماموتو ژاپن خلق کرد.
