2 مقاله
آجیسن رامن، زنجیره رستورانهای ژاپنی، با بیش از ۷۰۰ شعبه در ۱۸ کشور، رامن سنتی را به جهان معرفی کرده است. این برند با لوگوی دختربچهای به نام چیچان، از ژاپن تا آمریکا و اروپا حضور دارد. بنیانگذار آن، تاکاهارو شیگمیتسو، رامن تونکوتسو را با طعم سیر در کوماموتو ژاپن خلق کرد.
رستوران تسوی وا، زنجیرهای از رستورانهای چا چان تنگ، از سال ۱۹۶۷ در هنگکنگ فعالیت میکند. این رستورانها با سرو غذاهای سبک هنگکنگی، به نمادی فرهنگی تبدیل شدهاند. با ۵۱ شعبه در هنگکنگ، ماکائو، چین و سنگاپور، تسوی وا با چالشهای کووید-۱۹ مواجه شد و برخی شعبات خود را بسته است.
