نتریبان (Nutribun)، که با نامهای نتری-بان یا نتریبن نیز شناخته میشود، نوعی نان مغذی است که در برنامههای تغذیه مدارس ابتدایی فیلیپین برای مقابله با سوءتغذیه کودکان استفاده میشود. این محصول ابتدا در چارچوب برنامه «غذا برای صلح» آژانس توسعه بینالمللی آمریکا (USAID) از ۱۹۷۱ تا ۱۹۹۷ اجرا شد و بعدها در برنامههای بهداشت کودک شهرهای فیلیپین ادامه یافت.
نان پایه این برنامه در دانشگاه پلیتکنیک ویرجینیا بین سالهای ۱۹۶۸ تا ۱۹۷۰ طراحی شد. این نان از ترکیبی از آرد گندم و شیر خشک بدون چرب تهیه میشد که توسط آمریکا در چارچوب قانون PL 480 اهدا شده بود.
توسعه نتریبان
نتریبان توسط تیمی از متخصصان تغذیه و کشاورزی در دانشگاه پلیتکنیک ویرجینیا بین سالهای ۱۹۶۸ تا ۱۹۷۰ توسعه یافت. هدف از طراحی آن، ایجاد یک وعده غذایی کامل و آماده مصرف برای برنامههای تغذیه مدارس ابتدایی فیلیپین بود. USAID علاوه بر غنیسازی نان با مواد مغذی، درخواست کرد که این محصول قابل تقویت با مواد محلی مانند پودر برگ مورینگا (مالونگای)، کدو تنبل، پودر موز و تخممرغ باشد.
مواد تشکیلدهنده
پایه این نان از ترکیبی از آرد گندم سفید و سبوسدار، مخمر و شیر خشک بدون چرب تشکیل شده است. در فیلیپین، ممکن است از آرد سویا به عنوان منبع پروتئین یا مواد دیگری مانند پودر برگ مورینگا، کدو تنبل، تخممرغ، شکر و نمک استفاده شود. هر نتریبان ۸۰ گرم وزن و ۴۰۰ کالری انرژی دارد.
توزیع
در اواخر دهه ۱۹۶۰، با نزدیک شدن به پایان دوره ریاستجمهوری فردیناند مارکوس، نرخ سوءتغذیه در فیلیپین، به ویژه در میان کودکان، افزایش یافت. دولت با استفاده از کمکهای توسعه رسمی (ODA) از برنامه غذا برای صلح آمریکا، طرح پنجسالهای به نام «عملیات تیمبنگ» را در ۱۹۷۱ آغاز کرد. از ۱۹۷۲، USAID هزاران قرص نتریبان و صدها تن شیر خشک به دولت فیلیپین تحویل داد. دولت فیلیپین با افزودن پودر موز و پلانتین به دستورالعمل، تولید نتریبان را در ۱۹۷۵ برعهده گرفت.
تأثیر و فاز حذف
نتریبان به دلیل شباهت به «پان د سال»، نان محبوب فیلیپینی، در این کشور محبوب شد. پس از اجرای برنامه توزیع سراسری، نرخ سوءتغذیه در فیلیپین به شدت کاهش یافت. از ۱۹۷۱ تا ۱۹۷۳، سوءتغذیه شدید کودکان از ۵ درصد به کمتر از ۱ درصد رسید. این برنامه در ۱۹۹۷ متوقف شد.
احیای مجدد
در ۲۰۱۴، به دلیل افزایش هزینه غذا و سوءتغذیه در مانیل، برنامه نتریبان مجدداً اجرا شد. در ۲۰۱۹، شهردار ماریکینا با مشاهده سوءتغذیه در دانشآموزان، توزیع نتریبان را از سر گرفت. همهگیری کووید-۱۹ نیز تولید نتریبان را در برخی جوامع فیلیپینی تسریع کرد. در ژوئیه ۲۰۲۰، دولت فیلیپین از بهبود کیفیت و ارزش غذایی نتریبان با استفاده از کدو تنبل و افزودنیهایی مانند آهن و ویتامین A خبر داد.