دره نایتز AVA: منطقهای با آبوهوای گرم و تاریخ غنی در سونوما
منطقه دره نایتز (Knights Valley AVA) یکی از مناطق آمریکا برای تولید شراب (AVA) در شهرستان سونوما، کالیفرنیا است. این منطقه که یکی از پنج منطقه اصلی AVA شهرستان سونوما محسوب میشود، در تاریخ ۲۱ اکتبر ۱۹۸۳ به طور رسمی به عنوان یک منطقه شرابسازی آمریکا تعیین شد. دره نایتز حدود ۳۰ کشتزار انگور شرابسازی را در خود جای داده است. این منطقه که شرقیترین منطقه شرابسازی تعیینشده در شهرستان سونوما است، گرمترین آبوهوا را در این شهرستان دارد. این دره بین مناطق شرابسازی دره الکساندر (Alexander Valley AVA) و چال هیل (Chalk Hill AVA) در غرب و کوههای مایاکاماس (Mayacamas Mountains) در شرق قرار گرفته است. از نظر جغرافیایی، این منطقه، مابقی شهرستان سونوما را از منطقه دره ناپا (Napa Valley AVA) جدا میکند.
تاریخچه
در سال ۱۸۴۳، زمانی که یک سند زمین بزرگ به خوزه دِ لوس سانتوس بریسا (Jose de los Santos Berryessa) به عنوان پاداش از سوی فرماندار مکزیک برای خدماتش اعطا شد، تنها تعداد بسیار کمی از مردم در این دره ساکن بودند. بخش اعظم دره نایتز (که به نام دره مالاکومس Mallacomes Valley شناخته میشد) و کالیستوگا (Calistoga) (که به نام آگوا کالیینته Agua Caliente شناخته میشد) در این سند زمین قرار داشتند. دره نایتز به شکارگاه خصوصی بریسا تبدیل شد و او یک اقامتگاه شکار با خشت خام ساخت که تا به امروز باقی مانده است. در سال ۱۸۵۰، پس از جنگ مکزیک، کالیفرنیا بخشی از ایالات متحده شد و بیشتر مهاجران اسپانیایی از جمله بریسا به مکزیک بازگشتند.
توماس بی. نایت (Thomas B. Knight)، یکی از شرکتکنندگان در شورش پرچم خرس در سونوما، بخش بزرگی از رانچو مالاکومس را از بریسا خرید و در سال ۱۸۵۳ سند مالکیت زمین را دریافت کرد. او رانچوی خود را مورستود (Muristood) نامید، طبقه دوم اقامتگاه شکار را به آن افزود و مزارع انگور، هلو، سیب و گندم کاشت. بعدها دره مالاکومس به افتخار توماس نایت، «دره نایتز» نام گرفت.
آبوهوا
این دره که از تأثیر مستقیم اقیانوس آرام در امان است، گرمترین منطقه شرابسازی در شهرستان سونوما محسوب میشود. بعدازظهرهای گرم و شبهای خنک، محیطی ایدهآل برای پرورش انواع انگورهای بورדו فراهم میکند. Cabernet Sauvignon همچنان ستاره دره است. همچنین سایر انگورهای ترکیب مریتیج (Meritage) مانند Merlot، Cabernet Franc، Malbec و Petit Verdot، به همراه Sauvignon blanc، Chardonnay، Viognier، Syrah و تعداد محدودی از انواع دیگر نیز در این منطقه کشت میشوند.
تولیدکنندگان
چندین تولیدکننده، شرابهایی با نام دره نایتز AVA تولید میکنند. سه تولیدکننده بزرگ شراب با این عنوان عبارتند از: Beringer Vineyards، Kendall Jackson Winery (تحت عنوان Highland Estates) و Bavarian Lion Vineyards.