خورخه ارنستو پاردون گارسیا (۴ مارس ۱۹۰۵ - ۱۹ دسامبر ۱۹۷۷) دروازهبان تیم ملی فوتبال پرو در نخستین دوره جام جهانی ۱۹۳۰ بود. او که در شهر آریکیپا متولد شد، برای باشگاههایی نظیر اسپورتینگ کریستال و آتلتیکوی چالاکو بازی کرد.
پاردون یکی از پیشگامان فوتبال پرو به شمار میرود و حضور او در جام جهانی، نقطه عطفی در تاریخ فوتبال این کشور است. او همچنین برای باشگاههای سیرکول اسپورتیو ایتالیانو و آتلتیکوی چالاکو بازی کرده است.