رستوران آیرن هورس؛ طعمی از تاریخ سیاتل
رستوران آیرن هورس (Iron Horse) یک رستوران همبرگر فروش در شهر سیاتل ایالت واشنگتن بود که چارلی مازلو آن را در سال ۱۹۷۱ تأسیس کرد. این مجموعه در محله پایونیر اسکوئر قرار داشت و ویژگی منحصربهفردش، روش سرو غذا بود؛ سفارشهای غذایی در این رستوران توسط قطارهای اسباببازی به مشتریان میرسیدند. این قطارها روی ریلهایی حرکت میکردند که دور بخش غذاخوری را احاطه کرده بودند.
دلایل تعطیلی رستوران
آیرن هورس در سال ۲۰۰۰ درهای خود را بست. مدیران وقت رستوران، افزایش شدید اجارهبهای ناشی از رونق اقتصادی شرکتهای اینترنتی (داتکام) را عامل اصلی این شکست دانستند. از سوی دیگر، از دست رفتن مشتریان مراسم و مهمانیها به دلیل تخریب ورزشگاه کینگدام (Kingdome)، ضربه دیگری به کسبوکار این مجموعه وارد کرد.
پایان دوران رستورانهای قطارمحور
پس از تعطیلی آیرن هورس، رستوران دیگری در سیاتل با تم قطار به نام اندیز داینر (Andy's Diner) نیز کار خود را متوقف کرد. این وقایع سبب شد تا مایک سیلی، روزنامهنگار نشریه سیاتل ویکلی، در یادداشتی سوگمندانه بنویسد: «در آن سرای شیرین، مهندس بزرگ آسمان باید میان اندیز و آیرن هورس یکی را برگزیند.»
مکان این رستوران در خیابان سوم جنوبی ۳۱۱ (311 3rd Avenue South) و در مجاورت ایستگاه قطار کینگ استریت قرار داشت.