اینکه گارستدت، زادهٔ ۱۹۴۷، یک سیاستمدار سوئدی و عضو حزب میانهرو است. او از سال ۲۰۰۶ به عنوان نماینده در مجلس سوئد (ریکسداگ) حضور دارد. پیش از آن، در سال ۱۹۹۱ به عنوان عضو علیالبدل در مجلس فعالیت کرده است.
گارستدت با سابقهای طولانی در عرصه سیاست، نمادی از تعهد و پایبندی به ارزشهای حزب میانهرو است. حضور او در مجلس سوئد، نشاندهنده نقش مؤثر او در شکلدهی به سیاستهای این کشور است.