زندگی شخصی
ایولالیو مونوز در ۱۶ ژوئیه ۱۹۹۵ در گوالجاینا به دنیا آمد و به عنوان دوومیدانیکار استقامتی در آرژانتین فعالیت میکند.
المپیک و مسابقات
او برای نمایندگی آرژانتین در المپیک تابستانی ۲۰۲۰ توکیو نامنویسی کرد و در مسابقه ماراتن مردان شرکت کرد، هرچند این رویداد در سال ۲۰۲۱ برگزار شد.