آسپرینیو بیانکو چیست؟
آسپرینیو بیانکو یک رقم انگور شراب سفید ایتالیایی است که بهطور عمده در جنوب غربی ایتالیا، بهویژه در حوالی ناپل از منطقه کامپانیا، کشت میشود.
با وجود شباهت اسمی با انگور فرانسوی آسپیران از منطقه لانگدک، در حال حاضر شواهدی برای خویشاوندی میان این دو رقم وجود ندارد.
در ناپل، از این انگور برای تولید شراب سفید فریتسانته استفاده میشود؛ شرابی کمگاز با حبابهای ملایم که سبکی و تازگی در آن نقش اصلی را دارد.
نامهای دیگر و مترادفها
آسپرینیو در منابع مختلف با نامهای دیگری نیز شناخته میشود، از جمله:
- آسپرینیا دی آورسا
- آسپرینیو
- آسپرینو
- گرکو
- لاکریما
- الیوزه
- راگوسانو
- راگوسانو بیانکو
- اوا آسپرینا
- اوا آسپرینیا
بررسیهای ژنتیکی نشان دادهاند برخی کشتهای ثبتشده در ایتالیا با نامهای گرکو و آسپرینیو، از نظر ژنتیکی یکسان بودهاند.
طبقهبندی
این رقم در گروه انگورهای شراب سفید قرار میگیرد و بیشتر بهخاطر حضورش در سبکهای سبک و کمحباب شناخته میشود.