آنا منگین: زندگی و دستاوردها
آنا م. منگین (۱۸۴۴-۱۹۳۱) یک مخترع، آموزشگر، تدارکاتچی و مدافع حقوق زنان آمریکایی بود. او در سال ۱۸۹۱ ابزاری به نام چنگال خمیرشیرینی اختراع کرد که با چنگال خوراکی تفاوت داشت.
زندگی اولیه
آنا منگین احتمالاً در اکتبر ۱۸۴۴ در ایالت لوئیزیانا به دنیا آمد. او توسط زوجی بدون فرزند به نامهای الیزابت و آبراهام ناهر از سورینام به فرزندی پذیرفته شد. آنا در مدرسهای یکپارچه در نانتاکت، ماساچوست تحصیل کرد.
فعالیتهای آموزشی
در جریان جنگ داخلی آمریکا، آنا به عنوان معلم به نیواورلئان رفت و تحت نظارت اداره آزادشدگان به آموزش کودکان آزادشده پرداخت. بعدها به عنوان مدیر مدرسه کولیزئوم در نیواورلئان مشغول به کار شد.
اختراع چنگال خمیرشیرینی
آنا منگین در سال ۱۸۹۱ چنگال خمیرشیرینی را اختراع کرد که برای ورز دادن خمیر، هم زدن تخممرغ و تهیه سس سالاد کاربرد داشت. این ابزار در سال ۱۸۹۲ ثبت اختراع شد و در نمایشگاه جهانی ۱۸۹۳ به نمایش درآمد.
سالهای پایانی
آنا منگین در فعالیتهای اجتماعی و خیریه شرکت داشت. پس از مرگ همسرش، به همراه پسرش به بروکفیلد، کنتیکت نقل مکان کرد و در سال ۱۹۳۱ درگذشت.