آکیهیتو شیمیزو، متولد ناروتو در استان توکوشیما، یک تیرانداز ورزشی ژاپنی است. او در مسابقات قهرمانی جوانان جهان ۲۰۱۷ در سوهل آلمان، به همراه تیمش مدال طلای رشته تفنگ بادی ۱۰ متر را کسب کرد. این موفقیت، او را به یکی از چهرههای برجسته ورزش ژاپن تبدیل کرد.
علاوه بر این، شیمیزو به عنوان پرچمدار تیم ژاپن در بازیهای آسیایی ۲۰۲۲ در هانگژو چین حضور یافت. این انتخاب، نشاندهنده جایگاه والای او در ورزش کشورش است.