عبارت مورد نظر خود را بنویسید
گالاکتان ۱،۳-بتا-گالاکتوزیداز آنزیمی است که واکنش هیدرولیز بقایای بتا-D-گالاکتوز را در پلیساکاریدهای گالاکتان کاتالیز میکند. این آنزیم نه تنها گالاکتوز آزاد، بلکه بقایای ۶-گلیکوزیله را نیز حذف میکند.
