جستجو در مقالات

سوادرو؛ گوشت دلچسب مکزیکی برای تاکو

سوادرو برشی نازک از گوشت گاو یا خوک است که از ناحیه میانی بدن، بین شکم و پا برداشته می‌شود. بافتی لطیف و بدون رگه‌های عضلانی دارد و معمولاً سرخ یا کنفی شده و در تاکو استفاده می‌شود.