گوشت و پروتئین

پاچه گوسفند: از آشپزی سنتی تا غذاهای جهانی

پاچه گوسفند، که به آن پاچه بره نیز گفته می‌شود، بخشی خوراکی از گوسفند است که با روش‌های متنوعی مانند جوشاندن، کباب کردن یا سرخ کردن پخته می‌شود. این ماده غذایی در غذاهای مختلفی از جمله سوپ‌ها و خوراک‌ها کاربرد دارد و در فرهنگ‌های گوناگونی از اسکاتلند تا شمال آفریقا و آسیای جنوبی محبوبیت یافته است.